Все о похудении. Правильное и традиционное питание. Лечебные меню. Рецепты с фото: классические и диетические. Пищевые добавки для долголетия. Польза и вред БАДов и продуктов.
Интересно, а вы тоже отрицали домашние заготовки на зиму, насмотревшись трудовых будней у мам и бабушек? В детстве особенно впечатляла стерилизация банок. Сначала кипяток в большой выварке, пар на всю кухню и опасность, от которой гоняли детей. А потом неприкосновенность простерилизованной посуды.
И, конечно же, загадочный ключ для закаток и физкультурные марафоны с ним. Редкая бабушка не падала с ног после целого дня закруток. У нас была большая семья, обойтись парой часов и небольшими порциями не получалось. На закатки выделялся целый день. Все лето подвозился урожай с дачи. А еще родители ездили на закупки сезонных овощей и фруктов в область. В итоге работали бабушки в четыре руки, часто подключалась мама. Серийное производство — не меньше! :)
Немудрено, что какое-то время юности мы прожили в категорическом нигилизме. «Никогда не буду делать закатки! Это тяжело и бессмысленно при изобилии в магазинах». Молодо — зелено… Но люди становятся мудрее.
Первую порцию мудрости мы обкатали тогда, когда понадобилось добавить в детское меню как можно больше продуктов с натуральными пробиотиками. Для этого незаменимы классические овощи квашеные холодным способом — во главе с капустой и малосольными огурцами. Гораздо приятнее знать, в какой посуде и как готовились эти ценные блюда. И самим выбирать, с какой добавкой и в какой нарезке засолить овощи в следующий раз.
Раз уж мы утомляемся, надо сделать процесс интереснее! :) Потихоньку творческий поиск пошел на поводу у любви к пикантным рецептам и затянул нас в маринование. Здесь наши вкусы традиционны. Все кабачки, помидоры и остренькое, включая салаты и овощные ассорти крупными кусочками.
Сложнее всего обстоят дела с вареньем и сладкими компотами. Мы с опаской относимся к избытку сахара в питании. Поэтому среди проверенных домашних заготовок есть лишь ностальгические закатки или очень уж любопытные фантазийные варианты аля «кабачки под ананас».
До новой любви к старым заготовочным методам мы хорошо освоили быструю заморозку овощей и фруктов впрок. Дело это опасное, легко приводит к существенным затратам на отдельно стоящую объемную морозилку с мощным режимом суперзаморозки. Но в семьях с детьми такое приобретение окупается быстро, выгодно и здорово.
Будем рады, если наши рецепты с фото пополнят коллекцию ваших любимчиков на зиму. В каждом есть описание всех шагов и важные акценты, чтобы добиться вкусного результата с первой пробы. Домашние заготовки могут быть интересным, радостным и полезным делом. Теперь мы это точно знаем! :)
Выбирайте лучший кетчуп на зиму из 10-ти гениально простых вариантов. Закатайте несколько и сравните! Это универсальная заготовка на редкость вкусная и отлично выстаивает до весны. Домашний соус из помидоров — не чета магазинным: бюджетно, пикантно и легко!
Маринуем помидоры в томатном соке на зиму. В шкурке без стерилизации или очищенные томаты с краткой стерилизацией. Черри, целые, половинками. В чистом подсоленном соке, с чесноком и хреном, сладкие. Лучшие рецепты — на любой вкус!
Литровые банки — лучший формат для огурцов с лимонной кислотой на зиму. Вас ждут лучшие рецепты без стерилизации. Классика жанра, элегантный минимализм с лимоном, красота с морковью и луком и сладкий эксклюзив. Активной работы всего на 40 минут!
Икра из моркови на зиму, наверняка, вам понравится. Выбирайте по вкусу: с луком и томатной пастой, с помидорами, кабачками или яблоками. Все рецепты приготовить легко и просто: без стерилизации за час-полтора несложных усилий.
Салат «Кубанский» на зиму: лучшие проверенные рецепты с фото без стерилизации. С капустой и огурцами. Без лука с помидорами. Роскошный красно-белый. Около часа времени на любой и очень простое приготовление.
Грибы, морковь, лук, по вкусу чеснок и немножко усилий. За час вы приготовите обалденную грибную икру на зиму. Она хороша и к столу, а уж как выручает в заготовках! Делайте универсальное блюдо с нами — не пожалеете.
Лучшие рецепты икры из свеклы на зиму: с помидорами, томатной пастой, луком и морковью, яблоком, хреном, баклажанами, сладким и острым перцем. Через мясорубку и без стерилизации за 1 час. Готовьте легко!
Все рецепты без уксуса. Шинкованная капуста, небольшие кусочки, а также рецепт по-грузински крупными кусками в банках. Готовьте квашеную капусту со свеклой и выбирайте любимую!
Грибочки на зиму в томатном соусе универсально хороши для всех. Выбирайте из простых заготовок без стерилизации. Только дары леса, а также бюджетные композиции с морковью и луком, с баклажанами или фасолью. Экономно, сытно и очень вкусно!
«Тещин язык» из кабачков на зиму: лучшие рецепты с фото на любой вкус. С болгарским перцем, с морковью и с томатной пастой. Инструкции с фото, пошагово и понятно. Заготовки — это просто! Убедитесь сами!
Томатная заливка для домашних заготовок — чуть ли не самая любимая на наших просторах. Давайте приготовим кабачки в томатном соусе. Минимум продуктов и хлопот. Два рецепта без стерилизации, но даже с ней все очень просто. Присоединяйтесь!
Согласитесь, овощная икра создана для полета фантазии и фирменных фишечек. Регулировать можно состав ингредиентов, остроту, пряные добавки. А получается всегда великолепно! Проверенные рецепты ждут вас в нашей статье.