Как выбрать хорошее оливковое масло: тратим каждый рубль с пользой!

С этим маслом ошибаются все! Давайте пробежимся по самым важным рекомендациям, как правильно выбрать оливковое масло. Мы покупаем этот ценный жир в первую очередь для салатов, но и для жарки есть тоже приемлемые варианты.

Насчет пользы всё просто и научно доказано. Оливковое масло extra virgin, действительно, суперфуд. Подойдёт для питания детей и взрослых и не имеет основного недостатка привычного нам подсолнечного.

Кратко о том, чем полезно оливковое масло

Перечислим свойства входящих в состав веществ.

  1. Полифенолы и витамин E защищают сосуды и кожу.
  2. Омега-9 кислоты снижают воспаления и нормализуют холестерин.
  3. В сравнении с подсолнечным, где много противовоспалительных жирных кислот Омега-6, оливковое содержит Омега-9. Эти жирные кислоты при длительном употреблении замедляют системное старение организма.

Какие виды бывают для салата и для жарки

Виды оливкового масла и их использование в приготовлении пищи подробно описывает таблица.

Как выбрать качественное оливковое масло Extra Virgin

Запоминайте пункты, если хотите поискать лучший образец в ближайшем супермаркете.

  • Маркировка Extra Virgin: она означает, что масло было произведено методом холодного отжима без использования химикатов и тепловой обработки.
  • Кислотность: Масло с кислотностью менее 0.8% считается лучшим по качеству.
  • Цвет бутылки: выбирайте тёмную стеклянную бутылку – это защищает его от света и разрушения полезных нутриентов.
  • Страна производства: масла из Испании, Италии и Греции славятся высоким качеством.
  • Срок годности: покупайте масло за 18+ месяцев до конца срока годности.
  • Аромат и вкус: Хорошее масло имеет насыщенный вкус с легкой горчинкой и травяным ароматом.
Хранить открытое оливковое масло нужно в холодильнике (в плотно закрытой темной бутылке). В холоде хороший продукт даст мутный осадок. Это домашний тест на высокое качество.

Лучшее оливковое масло: исследование «Контрольной закупки» и «Росконтроль» 2024

По результатам проверки в 2024 эксперты отобрали ТОП-3 продукта высокого качества.

De Cecco — ТОП-1 «Контрольной закупки» (Италия)

Характеристики оливкового масла De Cecco представлены на фото.

Купить 750 мл со скидкой на Мегамаркете

ТОП-1 по мнению редакции ТЕХСОВЕТ

Вот характеристики оливкового масла Monini.

С этими двумя нерафиниованными маслами extra virgn можно делать уйму полезных соусов и ПП майонезов.
Купить 500 мл со скидкой на Мегамаркете
Купить 1000 мл со скидкой на Мегамаркете

Borges — лидер народного голосования

Это рафинированное масло понравилось большинству покупателей после дегустации.

Купить со скидкой на Мегамаркете
Однако лучше всего использовать рафинированное Borges только для жарки, ведь главная польза оливкового масла сосредоточена в версии extra virgin в составе салатов и здоровых домашних соусов-болтушек.
Выбирай со скидкой оливковое масло 1 литр на Мегамаркете

Надеемся, наши советы помогут вам правильно выбрать оливковое масло для здорового меню всей семьи. До встречи в статьях о полезных продуктах на DietDo.ru!

Купить полезное на iHerb!


  • Лучший Источник Растворимой Клетчатки + Экономно!
  • Недорогой Сахарозаменитель + Доказанно Безопасный
  • Лучшее Масло для Жарки + Супер-аромат!
  • Мягкий Адаптоген для Бодрой Жизни
  • 3-4 чайные ложки в день ежедневно
  • Эффективный и безопасный Витамин С при ОРВИ
  • Бесценный Магний часто в дефиците: этот Легко Усвоить!
  • Укрепляющий Лосьон: must have для худеющих!

Комментарии
Присоединиться к обсуждению

Данные не разглашаются