Салат с пекинской капустой и курицей: 10+ рецептов с фото — просто и вкусно!

Сочные угощения из этой подборки подкупают кудрявым видом и сравнительно доступной ценой. Салат из пекинской капусты с курицей — красивый и очень вкусный вариант для будней и праздников. Рецепты яркие и разные, их легко подстраивать под свои вкусы.

Сразу отметим: это традиционная кухня. ПП-шникам подойдет далеко не всё. Вас ждет более 10 композиций. Понятные фото и бюджетные ингредиенты с быстрым приготовлением. Даже для азиатского ансамбля не понадобится дорогая экзотика.

Выбирайте! И не забудьте просмотреть комментарии. Наши читатели уже успели предложить свои хиты.

Красивый салат из пекинской капусты, курицы и кукурузы

Очень вкусный, эффектный рецепт. Украсит даже праздничный стол и не утомит хозяйку. Ниже фото пошагово, а также самое бюджетное решение для солнечных будней.

На 5-6 порций:

• Пекинская капуста — 1 шт. (небольшой кочан)
• Куриное мясо — 300 г
• Кукуруза консервированная — 1 баночка (+/-240 г)
• Изюм (темный) — 50-80 г
• Лук репчатый — 1 шт. (не менее 100 г)
• Майонез — от 6 ст. ложек
• Горчица — 1 ч. ложка
• Любые орехи (мелко рубим) — от 1 ст. ложки (необязательно)

Как мы готовим очень красивый и вкусный салат.

Курицу подготовим заранее. Удобно отварить с вечера, чтобы успела остыть в бульоне. Режем мясо небольшими кусочками.

Лук мелко рубим. Обжариваем на сковороде с маслом — до прозрачности лука. Добавляем мясо, держим на огне еще 3-4 минуты. Кладем горчицу, перемешиваем, выключаем нагрев и даем остыть.

Капустный лист измельчаем без изысков — полосы комфортной ширины. Мы часто делим длинные полоски хотя бы пополам. Получается короткая нарезка на «один укус».

Кукурузу сливаем и отправляем к капусте с курицей.

Изюм замачиваем на 20 минут в холодной воде, сливаем и промываем в горячей. Выкладываем на полотенце, обсушиваем, добавляем в смесь. Если ягоды очень большие, можно разрезать их поперек.

Соединяем ингредиенты и аккуратно перемешиваем, не поленившись вооружиться двумя ложками.

Украшаем веточкой зелени. Вуаля! Красивый и очень вкусный салат! Хранится в холодильнике до 2 суток.

1. К двум главных ингредиентам — всего лишь кукуруза, горсть рубленой зелени, майонез.
2. По вкусу — маринованный репчатый лук: досыпаем в нарезку 1 чайную ложку сахара и 1 ст. ложку уксуса. Даем постоять 15-20 минут и сливаем выделившийся сок.

Самый простой салат из пекинской капусты и курицы

Мужской минимализм и разные белки с универсальным соусом.

На 5-6 порций:

• Пекинка — 1 не крупный кочан
• Куриная грудка — ½ шт. (подготовим заранее или используем копченую)
• Яйца куриные — 2 шт.
• Сметана и майонез — по 2 ст. ложки
• Зеленый лук и/или другая зелень — по вкусу
• Кусочек твердого сыра — от 30 г (необязательно)

Как приготовить очень простой, красивый и вкусный рецепт.

1. Соединяем капустную нарезку, тонкие полоски курочки и отварные яйца, нарезанные кубиком.
2. Солим, перчим, заправляем смесью майонеза и сметаны. Или используем солоноватое сочетание сметаны и соевого соуса.
3. Для пикантного акцента добавим любимую зелень. Можно взять побольше, но всегда рубим мелко. Стебель сельдерея, петрушка, укроп, зеленый лук. Весной порадует черемша.

Впишется в минимализм любой огурчик (свежий, соленый) или маринованные грибочки. Режем тонкими полосками или небольшими кусочками.

Салат с пекинской капустой, помидорами и копченой куриной грудкой

Купив копченую грудку, мы значительно сэкономим время. И вкус у рецепта будет очень ярким. А уж красивым он будет — тем более! Представляем вам универсальное блюдо с весенним настроением.

Ингредиенты:

• Грудка (копченая) — 1 шт.
• Пекинка — 200-300 г
• Томаты (любые) — 150-200 г
• Огурцы (свежие) — до 200 г
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Майонез или сметана — без фанатизма
• Соль и специи — по вкусу

Как мы делаем красивый и вкусный салат.

Простая нарезка, которую каждая хозяйка сделает на автомате. Огурчики и помидорки — как любят в вашей семье. Мы поклонники средних кусочков, в унисон с нетолстой шинковкой пекинки.

Укроп рубим, исключая толстые стебельки. Пусть ансамбль будет нежным. И соус-болтушка: майонез или сметана с чесноком, который пропустили через пресс.

Приветствуйте: изумительный вариант за сущие копейки на скорую руку!

Вкусный рецепт салата с пекинской капустой, курицей и огурцами

Есть для салатиков идеальная база — капуста и огурчики. Сочный и очень хрустящий дуэт из композиции выше. Давайте добавим к нему любимую птичку, перец, кукурузу, и насладимся новым красивым угощением. Готовьте хоть каждый день — не надоест неделю!

Нам нужны:

• Капуста пекинская и куриное филе — по 150 г
• Кукуруза (консервированная) — 100 г
• Перец сладкий красный и огурцы — по 60 г
• Зелень петрушки и укропа — по вкусу
• Сметана — до 2 ст. ложек
• Соль, приправы — как любите

Приготовление рецепта ну очень легкое.

Посмотрите на фото: всё просто и понятно. И заметьте, мы используем очень нежную молочную заправку — сметану.

Курочка здесь может быть любой, просто вареной тоже. Закладывайте в подсоленный кипяток и дайте грудке остыть в бульоне. Так мясо получится мягче.

Какой он красивый, вкусный, цветной! Очень симпатичный рецепт в семейное меню.

Салат из пекинской капусты с курицей и болгарским перцем без майонеза

Горка разноцветной прелести, все выгоды витаминных овощей и новое звучание красивого рецепта.

На 5-6 порций:

Пошаговое приготовление красивого рецепта.

Вкусный салат из пекинской капусты с яйцом и сыром «Белоснежка»

Сыры можно взять любые — на ваш вкус. Брынза и адыгейский. Плавленый и твердый. И даже зернистый творог, который хорошо спрессован и держит форму после нарезания.

На 5-7 порций:

• Пекинская капуста — 300 г
• Куриное филе (отварное) — 30 г
• Брынза малосольная — 300 г
• Адыгейский сыр — 300 г
• Белки отварных яиц — 6 шт.
• Майонез — от 5 ст. ложек

Приготовление вкусного рецепта очень простое.

Измельчаем компоненты небольшими кубиками, добавляем майонез и перемешиваем.

Фруктовый салат с пекинской капустой: рецепт с мандарином и арахисом

На 2-3 порции:

• Капуста пекинская — 200 г
• Мандарины — 2-3 шт.
• Куриное филе — ½ грудки
• Арахис очищенный — от 2 ст. ложек

Для соуса:

• Растительное масло — 2 ст. ложки
• Сок лимона — 2 ст. ложки
• Горчица — 1 ч. ложка
• Мед — 1-2 ч. ложки

Приготовление вкусного и очень красивого рецепта.

1. Полоски капусты режем средней шириной и коротко.
2. Мандариновые дольки обязательно очищаем от пленочной кожицы, но не режем.
3. Грудку курицы лучше замариновать и обжарить, после чего порезать тонкими ломтиками поперек волокон.
4. Капустную нарезку перемешиваем с соусом. Добавляем мясо. Пару вспушивающих движений двумя ложками навстречу друг другу и раскладываем заготовку по тарелкам.
5. Дольки мандарина раскладываем в хаотичном порядке и присыпаем арахисом.

• Кусочки консервированного ананаса;
• Яблоко и апельсин с крошкой грецкого ореха;
• Солнечный шарон или сладкая груша.

Салат с пекинской капустой и корейской морковью — видео-рецепт

Пикантности много не бывает. Если вы тоже фанат остренького в корейском стиле, то оцените этот ансамбль несдержанным возгласом «Пальчики оближешь!». Красивый, очень вкусный и оригинальный, рецепт порадует всех, во главе с мужьями. Готовится за сущие минуты по лаконичному видео.

Нам нужно:

• Куриная грудка (вареная или копченая) — 250 г
• Пекинка — 250 г
• Свежий огурчик — до 2 шт.
• Морковь по-корейски — 200 г (лучше средней остроты)
• Укроп, майонез и соль — по вкусу

Цезарь и Анастасия — 2 оригинальных рецепта пошагово с фото

Здесь — красивый и очень вкусный «Цезарь»: пошаговый рецепт с фото и все секреты.

Ансамбль с пекинской капустой, курицей и сухариками приправлен сыром. Он бросает вызов классике и украшает праздничный стол на всю семью или романтический вечер для двоих. Все фишки знаменитого блюда в новой интерпретации! Не сомневайтесь, ваш салатный император с китайской зеленью покорит сердца.

А в этой статье вы найдете еще один сытный и трижды белковый салат «Анастасия» с курочкой, ветчиной и яичными блинчиками.

Салат из пекинской  капусты с курицей «Каприз»: рецепт с ореховой заправкой

Такой салат из пекинской капусты с курицей красивый и очень вкусный понравится всем без исключения. Готовится очень легко и не содержит майонеза.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 1 шт. (два филе)
• Черри — 350 г
• Зеленый лук — ½ пучка
• Пекинская капуста — 5-6 листьев
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Смесь грузинских трав — 1 ст. л. (или любых)
• Соль — по вкусу

Для вкусной и необычной заправки:

• Чеснок — 2 зубка
• Грецкий орех — 50 г
• Оливковое масло — 5 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Сахар — 1 щепотка
• Соль — по вкусу

Как приготовить красивый рецепт с фото пошагово.

Грудку поливаем маслом, посыпаем ароматными травами и солью, тщательно втираем в мякоть получившийся маринад и оставляем на 40 минут.

На сухой сковороде при низком нагреве обжариваем с обеих сторон половинки грудки до готовности и оставляем отдохнуть на 15 минут.

Пекинскую капусту нарезаем недлинной соломкой, черри — четвертинками, зеленый лук — мелко.

Для соуса чеснок с солью растираем пестиком в ступке. Добавляем подсушенный грецкий орех и продолжаем истирать. Наливаем сок лимона, понемногу добавляем оливковое масло и тщательно размешиваем. Пробуем на сахар и соль, при необходимости добавляем недостающий компонент.

Нарезаем остывшую курицу кубиком, соединяем все ингредиенты, заправляем соусом и подаем к столу.

С морковью и нежным соусом: рецепт от читательницы

Симпатичный и очень простой рецепт с курицей недавно прислала нам читательница Татьяна Солошенко. Грех не пополнить нашу красивую подборку!

Коллекция чудная, кое-что присмотрела. Благодарю! Пекинка для меня «за уши не оттащишь!». С малычку обожала белокочанную, но когда появилась в продаже эта — предала идеалы. Делюсь любимым рецептом в нашей семье. Реально очень вкусный и красивый. Для зимы, кстати, хорошо подходит. Все продукты купить без проблем.

Нужны:

• Пекинка — +/- 200 г, самую толстую четверть листа у кочерыжки в дело не беру
• Морковь — 1 штучка средняя
• Курочка — под 200 г, лучше окорочок, но и грудка сойдет
• Огурчик маринованный — 2 штучки, не мелкие (бочковые очистить!)
• Зеленый лучок — 2-3 веточки

Вкусный соус:

• Масло, оливковое тоже вкусно — 4-5 ст. ложек
• Сладкая (дижонская) горчица с зернами — 1 ст. ложка минимум
• Лимонный сок — 1-2 ст. ложки (лучше пробуйте, вводя понемножку в соус)
• Соль — сколько любите, добавляйте в конце на пробу

Пошаговый рецепт салата очень простой: главное — нарезка!

1. Пекинку стругаю средними полосками. Чем толще лист, тем тоньше полоса.
2. Морковь режу только соломкой, тонко. Это дает нужный сочный контраст.
3. Огурчик — по настроению, могу кубиком мелким, а могу и тонкой соломкой. Лук рублю мелко.
4. С мясом, как обычно — порезать на кусочки, посолить, поперчить и обжарить до готовности на хорошо разогретой сковороде. Лучше помешивать не отходя и крышкой накрыть на последней минуте.
5. Для соуса все взбить.
6. Объединяю продукты, когда мясо остыло. Перемешиваю аккуратно, даю постоять 10 минут.

Объедение! Проверено годами всей семьей и на праздники.

Как легко и вкусно подготовить курицу для салата — 3 способа

1) Как отварить курицу, в т.ч. грудку, чтобы мясо было сочным?

1. Воду подсаливаем как на суп. Укладываем птицу в горячую воду и накрываем крышкой.
2. Варим на среднем огне — 30 минут от закипания.
3. Оставляем в бульоне, чтобы полностью остыла.

2) Как очень вкусно обжарить мясо курицы на сковороде?

1. Нарезаем сырую птицу в нужном размере и маринуем — 15-20 минут. Элементарный маринад: масло и соевый соус в равной пропорции. По желанию пару зубчиков чеснока (через пресс).
2. Укладываем промаринованные кусочки на разогретую сковороду.
3. Жарим на сильном огне, помешивая — 2-3 минуты. После под крышкой — еще 10-15 минут на малом нагреве.

3) Как сочно запечь куриную грудку — читайте в рецепте «Цезаря».