Закуски со шпротами на праздничный стол — 11 вкусных рецептов

Сердце хозяйки ликует, когда простые и вкусные блюда вызывают восторг у гостей. Подберите у нас превосходные закуски со шпротами на праздничный стол! По рецептам с фото их запросто повторит даже холостяк-новичок. При этом, кто угодно уложится в безобидный бюджет и вдоволь порадуется творчеству.

Сначала короли закусочного меню — бутерброды (интересно, в вашей семье их тоже ласково называют «бутики»?). Затем — порционные рулетики, включая сырные и с крабовыми палочками. После не пропустите оригинальный и очень красивый рецепт закуски со шпротами из тостового хлеба в духовке. В завершении оцените воздушный закусочный салат «Океан».

Закуска со шпротами и огурцом на черном хлебе — 2 вида

Бутерброды — это самые распространенные закуски со шпротами на праздничный стол. Рецепты с фото помогут сделать их необыкновенно аппетитными. Готовьте простые и вкусные бутерброды всей семьёй! Они получаются очень яркими и украсят любое праздничное меню, даже в Новый год.

Продукты для рецепта:

• Хлеб — 1 булка (у нас ржаной)
• Шпроты — 240 г (1 банка)
• Яйцо — 3 шт.
• Огурцы — 2 шт. (соленые)
• Помидоры — 2 шт.
• Чеснок — 1 зубок
• Листья салата — для оформления тарелки
• Зелень — для украшения (укроп, петрушка)
• Майонез — 100 г
• Постное масло — для поджаривания

Приготовление пошагово с фото обеих закусок.

1. Для первого варианта ломтики хлеба режем диагонально на 2 части, и подрумяниваем их на сковороде с маслом.
2. Пропускаем в майонез чеснок.
3. Яйца натираем крупно, помидоры режем тонкими полукружьями.
4. Намазываем гренки майонезным соусом и посыпаем тертым яйцом. Поверх кладем по дольке помидора и одной рыбке, украшаем укропом.

1. Для второго варианта нарезаем огурцы кружочками слегка наискосок.
2. На смазанные майонезным соусом гренки выкладываем по дольке огурца и одной шпротине, украшаем петрушкой.
3. Для подачи на стол выстилаем плоскую тарелку салатными листьями и красиво раскладываем бутерброды, чередуя — с помидором, с огурцом, как на фото.

Закусочные бутерброды на белом хлебе

Не бутерброды, а золото! Простые и вкусные они придутся по вкусу не только нежданному гостю, но и прекрасно впишутся в праздничное меню на Новый год и дни рождения.

Ингредиенты для закуски:

• Батон — 1 шт.
• Шпроты — 1 банка
• Помидоры — 4-5 шт.
• Чеснок — 2-5 зубков
• Зелень — для украшения
• Майонез — 200 г

Готовим рецепт пошагово.

1. Чеснок мелко натираем и добавляем к майонезу, помидоры режем кружочками.
2. Батон нарезаем ломтиками, щедро смазываем их майонезным соусом.
3. Затем кладем по два кружочка помидоров и по одной рыбке.
4. Украшаем зеленью для подачи на стол.

Как сделать бутерброды со шпротами в духовке

На редкость простые и вкусные закуски со шпротами на праздничный стол — рецепты с фото мы предлагаем только проверенные. Эти горячие или холодные бутерброды можно подавать и на самый торжественный новогодний стол.

Для 12 бутербродов:

• Шпроты — 320 г (2 баночки по 160 г)
• Помидоры — 3 шт. (среднего размера)
• Чеснок — 1 зубок
• Зелень — для украшения (укроп)
• Майонез — 80 г
• Батон — 1 шт.
• Сыр — 80 г

Процесс приготовления яркой праздничной закуски.

Сыр мелко натираем, помидоры нарезаем кружочками.

К майонезу добавляем чеснок (через пресс).

Хлеб намазываем соусом, покрываем помидорными пластинками, выкладываем по 2 шпротины и посыпаем сырной стружкой.

Бутерброды кладем в форму или противень и помещаем на 10 минут в нагретую до 18°C духовку.

Перекладываем на тарелку и украшаем зеленью для подачи на стол.

Еврейская бутербродная закуска со шпротами

Вкусные и необычные хлебцы, которые вмиг улетают даже за праздничным столом. Весь секрет — в намазке.

Ингредиенты рецепта:

• Шпроты — 180 г (или любые рыбные консервы в масле)
• Копченый сыр — 200 г
• Яйцо — 3 шт.
• Чеснок — 3 зубка
• Свежий огурец — 1шт.
• Зелень — 20 г (петрушка)
• Багет — 1 шт.
• Майонез — 3 ст. д.
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление праздничных еврейских бутербродов.

1. Багет нарезаем наискосок по 1 см и подсушиваем с одной стороны на сухой сковороде до золотистости. Пока ломтики еще теплые натираем поджаристую сторону чесноком и даем им постоять минут пять.
2. В это время занимаемся намазкой: яйцо и сыр мелко натираем, 15 г зелени рубим ножом, чеснок пропускаем через пресс. Шпроты вынимаем из банки, растираем вилкой и вместе с майонезом отправляем в общую массу. Перемешиваем, снимаем пробу на соленость и остроту и при необходимости добавляем специи.
3. Получившуюся намазку наносим на ломтики багета — на ту сторону, которую натирали чесноком.
4. Огурец нарезаем полукружьями и выкладываем сверху вместе с оставшейся петрушкой.

Огуречные рулетики со шпротами за 5 минут

Оригинальные закуски со шпротами на праздничный стол не перестают радовать взоры. Наши вкусные рецепты с фото помогают выбрать наилучший вариант хоть на Новый год, хоть к романтическому ужину!

Ингредиенты для рулетиков:

• Шпроты — ½ банки
• Творожный сыр — 1 ст. л.
• Свежий огурец — 1 шт.
• Укроп — 5 г

Как приготовить пошагово.

Рыбу вынимаем из банки на бумажные полотенца, чтобы освободить от излишков масла.

Огурец нарезаем длинными слайсами и намазываем их сыром.

Кладем перпендикулярно веточку укропа и одну рыбку так, чтобы хвостик и зелень выступали только с одной стороны.

Сворачиваем рулетиком и фиксируем шпажкой. При подаче на стол ставим вертикально на блюдо.

Закуска из крабовых палочек со шпротами

Замысловатая закуска прекрасно подходит к праздничному меню. Необычным рулетикам удивятся все: и домочадцы, и гости. Ваш вкусный стол — место для гурманских открытий!

Продукты для рулетиков:

• Крабовые палочки — 2 шт.
• Шпроты — ½ банки
• Плавленый сыр — 1 ст. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Свежий огурец — ¼ шт.

Пошаговое приготовление рецепта с фото.

Мякоть огурца мелко натираем, отжимаем, чтобы ушла жидкость, и кладем в чашечку. Так же измельчаем вареное яйцо и отправляем к огурцу. Добавляем сыр и все перемешиваем.

Крабовые палочки разрезаем поперек на две части и аккуратно разворачиваем.

Намазываем получившиеся полочки подготовленной начинкой, кладем по одной рыбке и сворачиваем рулетиком так, чтобы хвостик торчал с одной стороны.

Для удобства скалываем шпажками.

Быстрая и красивая закуска из лаваша со шпротами

Простые и вкусные закуски со шпротами на праздничный стол поражают разнообразием. А приготовить их помогут наши рецепты с фото.

Нам потребуется:

• Шпроты — 1 банка
• Тонкий лаваш — ½ шт.
• Творожный или плавленый сыр — 2 ст. л.
• Маринованные корнишоны — 6 шт.
• Руккола или укроп — 5 г

Пошаговое приготовление с фото.

Половину прямоугольного лаваша скручиваем по меньшей стороне и разрезаем на 6 частей — должны получиться ленточки шириной примерно 3 см. Огурчики тонко режем вдоль.

Смазываем лаваш сыром, раскладываем внахлест 3-4 пластинки огурца, на них — рыбку хвостиком кверху и веточку зелени.

Аккуратно все сворачиваем в рулетик и скалываем праздничную прелесть шпажкой.

Сырные рулетики со шпротами — очень вкусный и простой рецепт

Еще один вариант прекрасной закуски к празднику. Оригинальные и невероятно вкусные сырные рулетики сметаются со стола сразу.

Что для них потребуется:

• Шпроты — 1 банка
• Твердый сыр — 70 г
• Плавленый сыр = 2 ст. л.
• Помидоры — 2 шт. (небольшие)
• Руккола — 10 г
• Маслины (оливки) — несколько штук для украшения

Алгоритм приготовления.

1. Помидоры и сыр нарезаем очень тонко.
2. Сырные пластинки режем полосками шириной 2,5 см и по две штучки складываем внахлест полоской.
3. Смазываем плавленым сыром, кладем по два помидорных кружочка (тоже внахлест).
4. Добавляем листочки рукколы и одну шпротину.
5. Заворачиваем и скрепляем шпажкой.

Необычная закуска из тостового хлеба со шпротами и огурцом в духовке

Найдутся у нас и очень оригинальные закуски со шпротами на праздничный стол. Рецепты с фото дают представление о красоте блюда и пошагово вдохновляют повторить успех.

Компоненты для бутербродов:

Приготовление с фото пошагово.

Кусочки хлеба слегка раскатываем скалкой и разрезаем по диагонали на два треугольника.

Острые углы загибаем внахлест друг к другу и скалываем зубочисткой.

Ставим вершиной кверху на противень с пергаментом и отправляем в нагретую духовку на 7 минут. Температура запекания 180-200°C.

Сыр мелко натираем и соединяем с майонезом. По желанию добавляем чеснок.

Из огурца овощечисткой делаем тонкие слайсы, как на фото.

Остывшие хлебные конвертики освобождаем от зубочисток, наполняем их сырной массой (по ½ ч. л.). Затем вкладываем по одной рыбке хвостиком кверху и скрученной полоской огурца.

Завершающий штрих — игривая веточка зелени для лидеров закусочного стола!

Вкуснейшее канапе со шпротами и маслинами — быстрый рецепт

Одна из самых простых, но нереально вкусных и нежных закусок. Особенно актуально, когда остается совсем мало времени до прихода гостей или нужно организовать бюджетный, но очень красивый праздничный стол.

Какие продукты понадобятся:

• Хлеб для сэндвичей — 4 шт. (или любой)
• Паста-крем из морепродуктов — 150 г
• Шпроты — 16 рыбок
• Маслины — 8 шт.
• Сладкий перец — 1-2 шт.
• Огурцы маринованные — 2 шт.

Приготовление пошагово.

1. У ломтиков хлеба обрезаем корочки.
2. Один квадрат намазываем пастой, накрываем другим и получившийся сэндвич разрезаем на восемь маленьких канапе.
3. Сверху смазываем их пастой, укладываем по одной шпротине и украшаем, как на фото.
4. Для этого нарезаем кусочками болгарский перец, половинками — маслины и делаем слайсы из огурцов. На зубочистку нанизываем по кусочку перца, ленточке огурца и половинке маслины. Втыкаем в канапе рядом с рыбкой (перцем кверху).

Салат «Океан» — вкусный рецепт со шпротами

Яркий слоеный салат — это не только красиво, но и очень вкусно! Закуска заиграет еще интереснее, если подавать ее на праздничный стол порционно.

Для 2 порций салата:

• Шпроты — 120 г
• Твердый сыр — 50 г
• Яйцо — 2 шт.
• Майонез — 80 г
• Морковь — 140 г
• Картофель — 100 г
• Укроп — 10 г (по желанию)
• Кудрявая петрушка — для украшения (по желанию)

Алгоритм приготовления.

1. Морковь, картофель и яйцо натираем крупной стружкой. Шпроты вынимаем из масла и разминаем вилкой.
2. Собираем салат, не забывая промазывать каждый слой майонезом (кроме двух верхних): кладем рыбу, картофель, морковь, яйцо, измельченный укроп и мелкую сырную стружку.
3. По желанию можно украсить листиками кудрявой петрушки и рыбкой.

1. Используйте гренки вместо хлеба, чуть прихваченные на сковороде с маслом или в яйце.
2. Смешивайте пикантные намазки на твороге всех цветов радуги и смело украшайте праздничное меню.
3. Не жалейте кудрявой салатной зелени и раскладывайте бутики на ней.