Пищевой пребиотик инулин: польза и вред, инструкция по применению 

Пребиотики для гармоничного развития микрофлоры в кишечнике у всех на слуху. Поговорим про уникальный полисахарид инулин: что это, польза и вред, инструкция по применению, цена, отзывы, в каких продуктах содержится — мы не забыли ни о чем.

Ищете средства для здоровья кишечника и похудения? Вам пригодятся и другие обзоры на нашем сайте, например, щадящая и вкусная клетчатка яблочный пектин. Узнайте о популярном у врачей пробиотике Сахаромицеты Буларди. Попробуйте два нейтральных для организма сахарозаменителя — стевия и эритритол.

Чтобы узнать, как принимать инулин для похудения и профилактики, жмите пункт №4: суточные дозы и инструкция по применению — простыми словами, кратко и ясно.

В чем общая польза пребиотиков для организма человека

Будущее многих направлений в медицине — в кропотливом изучении микробиоты человека.

Наибольшая доля полезной микрофлоры находится обитает в кишечнике, где её питают пребиотики, поступающие с едой или пищевыми добавками.

Наиболее популярным пребиотиком для пищеварения и похудения является растворимый пищевой инулин.

Микробиота (микрофлора) — это совокупность микроорганизмов в теле человека. Она может быть полезной, условно-патогенной и патогенной. Каждый вид микроорганизмов прямо или косвенно влияет на все системы в организме человека.
Жизнь невозможна без активного участия бактерий и прочей микрофлоры — точно так же, как ей нужны воздух, вода, пища и солнечный свет.

Вот самые интересные факты о микроскопических обитателях нашего организма.

  1. Сами по себе люди для существования бактерий не критичны, а вот бактерии — это обязательные спутники человека. Поэтому многочисленные исследования в самых современных лабораториях посвящены изучению алгоритмов взаимодействия человека и его микробиоты.
  2. Целых 3-5% нашего веса — это бактерии, населяющие организм. Вы весите 65 кг? Бактерий в вашем теле от 2 до 3,25 кг.
  3. Разнообразие микрофлоры поражает воображение. В кишечнике обитает более 10 тысяч видов микробов.  Из них 62% — малоизученные, подавляющая часть которых (99%) — плохо или вовсе не культивируются.
  4. Состав микрофлоры изменчив и чувствителен к нашему образу жизни и окружающей среде. Только к 7 годам создается стабильная структура микрофлоры кишечника. В дальнейшем всю нашу жизнь качество и равновесие микрофлоры в огромной степени зависит от питания.
микрофлора кишечника функции
Польза и вред, цены и отзывы, инструкция по применению, что это за добавка — мы знаем об инулине все.

Перечислим ключевые системы, на которые влияют бактерии кишечника:

  • В первую очередь, иммунитет. До 70% резервов иммунитета определяется кишечной микробиотой.
  • Все виды обмена: углеводный, белковый и жировой.
  • Усвоение питательных веществ, включая витамины и минералы.
  • И даже синтез витаминов и множества полезных соединений, среди которых есть и активные молекулы с антираковым действием.
Как же поддерживать гармонию микрофлоры в кишечнике?

Создавать условия правильным питанием и пополнять рацион особыми веществами — пребиотиками.

Это пищевые вещества, которые не усваиваются в верхних отделах пищеварительного тракта и без изменений доходят до кишечника, где стимулируют рост полезных бактерий.

Что такое пищевой пребиотик инулин

Фруктозо-олигосахариды (ФОС), галакто-олигосахариды (ГОС), лактулоза, лактитол и инулин — самые известные соединения с выраженными пребиотическими свойствами.

Инулин: для чего нужен организму человека?

Это растительный полисахарид, на 95% состоящий из фруктозы. Он хорошо растворяется в горячей воде, но не переваривается в желудке и полноправно относится к пищевым волокнам. В толстом кишечнике инулин способствует росту полезных лакто- и бифидобактерий, которые питаются пребиотиком.

Глубокое изучение вещества началось еще в конце 20-го века. Накоплено много информации о пользе инулина для профилактики и лечения ряда неприятных патологий — среди них атеросклероз, диабет, ожирение, гепатостеатоз, запоры, сниженный иммунитет.

Смотрите акции недели! Скидки -20% на самые эффективные витамины, антивозрастные добавки, коллаген и другие проверенные формулы для здоровья!

Полезные свойства инулина для взрослых и детей

Мы всегда предлагаем относиться трезво к любым громким восторгам. Именно поэтому в рубрике iHerb вы встретите и скептические оценки с честными отзывами «мы это не купим».

В случае с порошком инулина, опыт длительного изучения и личного использования позволяет сделать однозначный вывод о пользе инулина для здоровья. Пищевые добавки с инулином — универсальные, многогранные и недорогие.

Давайте узнаем очевидные полезные свойства инулина для взрослых, а завершим рассказ его самыми любопытными преимуществами для здоровья детей.

Уменьшает запоры и приводит в норму очищение

2011 год, The International Journal of Food Sciences and Nutrition: 28 дней изучалось влияние инулина из цикория на запоры в пожилом возрасте. Вывод: ежедневное добавление 15 г инулина снимает запоры и улучшает качество жизни у людей 60+. (1)

Инулин удерживает в просвете кишки жидкость, что делает пищевой комок рыхлым и стимулирует моторику кишечника.

Инулин делает поверхность каловых масс гелеообразной и скользящей, что облегчает их эвакуацию из организма. Среди прочего, это страхует от травмы при опорожнении кишечника у людей с геморроем.

Узнавайте новое об инулине вместе с нами: цены и отзывы, инструкция по применению, польза, вред, и что это за добавка.

Питает полезную микрофлору кишечника

Инулин — это олигосахарид, т.е. в его состав входит несколько простых сахаров, соединенных вместе в так называемый «фруктан». Это неперевариваемый пребиотик, который двигаясь через кишечник, избирательно ферментирует и питает только здоровую кишечную микрофлору. В результате патогенные микроорганизмы не могут размножаться — их экологическая ниша уже занята полезными батериями.

Помимо системного влияния на иммунитет и обмен, защиту получает и сам толстый кишечник. В исследованиях было установлено, что фруктаны инулин-типа снижают риск канцерогенеза толстой кишки и облегчают лечение воспалительных заболеваний кишечника. (2)

Профилактика атеросклероза и диабета

Многочисленные исследования позволяют говорить о безусловной связи между диетой с высоким содержанием клетчатки и здоровьем сердца. Проходя через пищеварительную систему, инулин действует как адсорбент, захватывая триглицериды, избыточный «плохой холестерин» и другие токсические соединения. Таким образом, пищевые волокна не только улучшают перистальтику кишечника, но и вносят свой весомый вклад в детоксикацию организма.

Снижает ГИ трапезы!

Имея сладковатый вкус, но не являясь при этом полностью усвояемым углеводом, инулин не ведет к повышению уровня глюкозы в крови и не вызывает секрецию инсулина. Наоборот: инулин умеренно снижает аппетит и гликемический индекс трапезы, замедляет повышение уровня глюкозы в крови и отложение избытка сахаров в жир. (3) В этом — бесценная польза инулина для похудения и при диабете.

Облегчает усвоение кальция и магния

Некоторые исследования показали, что инулин замедляет остеопороз, поскольку облегчает усвоение электролитов кальция и, возможно, магния.

Причина тому — положительные пребиотические эффекты инулина для работы кишечника. Растет количество и разнообразие полезных бактерий — улучшается усвоение минералов из пищевого комка.

2005 год, American Journal of Clinical Nutrition. Исследование в группах высокого риска по дефициту кальция (молодые девушки и пожилые женщины). Выводы: «Ежедневное потребление комбинации фруктанов короткой и длинной цепей инулина существенно облегчило усвоение кальция — повысило минерализацию костей на 23%». (4)

Инструкция по применению, отзывы, цены, что это, польза и вред — dietdo.ru знает толк в добавках!
Профилактика остеопороза: сочетаем инулин и кальций!

Молоко и банан в виде шейка на завтрак. Творог и чеснок — традиционная оригинальная закуска. Сырой лук в салаты с листовой зеленью и сыром. Омлет со спаржей под тертым голландским сыром. Клубни топинамбура, запеченные под сыром и со сметаной.

Способствует похудению в виде добавки

2016 год, Университет Гельфа в Канаде, здоровые женщины 8 дней использовали порошок в меню. Выводы: «Добавление 6 г инулина в йогурт на завтрак ощутимо снижает аппетит». (5)

Всего 1,5 ккал на 1 грамм инулина, нежная сладость и объемное расширение в гелеобразную субстанцию. Прием инулина способствует чувству насыщения — в дополнение к вышеперечисленной пользе для организма.

Таким образом, инулин — прекрасный ингредиент для диетических блюд. Он помогает похудению без вреда здоровью.

инулин польза и вред
Отзывы, цены, что это, инструкция по применению, польза и вред — dietdo.ru поможет вам разобраться в добавках!

Нормализует нервную систему и задержки развития у детей

У взрослых прямую пользу от приема инулина могут также получить люди с болезнью Паркинсона и общим возрастным угасанием двигательных и когнитивных функций.

В питании детей инулин широко рекомендуют педиатры. Растворимый пребиотик добавляют в готовые каши и пюре для детского питания.

Большой потенциал есть и у применения инулина при задержках развития у детей. Есть гипотеза, что этот пробиотик способствует лечению аутизма, СДВГ и алалии. Сладкий порошок инулина нормализует микрофлору в тонком кишечнике, которая, в свою очередь, тесно взаимосвязана с нервной системой и головным мозгом.

Чтобы узнать об этом многообещающем направлении больше, введите в поисковик «протокол Немечика». Патрик Немечик — врач биомедицинского направления. Он давно наблюдает положительные эффекты у детей с отклонениями в развитии от введения в меню 3-х простых правил. Вот они:

  1. Ежедневно порошок инулина;
  2. Омега-3 жирные кислоты с акцентом на ДГК;
  3. Исключение избытка омега-6 с одновременным введение омега-9 (оливковое масло).

Где купить инулин, и сколько стоит лучший порошок

Международный рынок активно атакует китайский инулин. Качество его вызывает сомнения.
  • Такие добавки редко сопровождаются надежными сертификатами качества.
  • В Китае почвы богаты свинцом (и это сказывается даже на качестве китайского риса!).
  • А самое неприятное, что экспертизы китайского инулина часто выявляют до 50% сомнительного мальтодекстрина.

Вывод: не обманывайтесь дешевой ценой. Читайте этикетки и надежные обзоры продуктов для оздоровления.

Купите инулин на Яндекс Маркете: скидки каждый день!
На российском рынке вы вероятнее всего найдете инулин из топинамбура. Его можно купить в аптеках и интернет-магазинах. Это неплохой вариант для пробы, если внимательно подойти к выбору добавки.
Каталог инулина на iHerb: цены и отзывы

Мы используем 2 добавки инулина в порошке от Now Foods и Jarrow Formulas.

как принимать инулин
Отличные отзывы и демократичная цена.
Узнать цену на инулин Now Foods

Читать отзывы на растворимый натуральный инулин от Now Foods

какой инулин лучше купить
Одна из лучших добавок с хорошими отзывами и приемлемой ценой.
Узнать цену на инулин Jarrow Formulas

Читать отзывы на инулин с фруктоолигосахаридами от Jarrow Formulas

В ссылках выше учитывается скидка 5% по коду RVW630, который сработает при оформлении любой корзины.
Полезно при покупке инулина на айхерб!

Обратите внимание на предложения купить 3 и более банок за 1 раз. Порошок легкий, при расходе на всю семью выгодно делать микрооптовый заказ с дополнительной скидкой.

Инулин: инструкция по применению

И цена, и отзывы — все говорит о том, что этот препарат стоит пробы.

инулин что это польза и вред
Детальная инфографика о пользе добавки. Отзывы о ней — самые положительные.
Строгих рекомендаций по разовым и дневным количествам полисахарида на сегодня нет.
  1. Продвинутые в теме здорового питания ЗОЖ-ники употребляют инулин вместе с полезными для здоровья продуктами или с добавками в виде порошков. Типичной является цифра в 10-15 грамм в день. Она, однако, касается лишь тех, кто придерживается сбалансированного меню, а не модной низкоуглеводной или кетогенной диеты.
  2. Если вы не используете добавки и не придерживаетесь специальных диет, ваше суточное потребление инулина вряд ли превышает 3-5 граммов в день.
Стоит ориентироваться на общие рекомендации по всем видам пищевых волокон — от 20 до 35 г волокон в день. При этом порошок инулина сладкий и растворим в горячей воде. Его можно добавить в любое блюдо: смузи, чай, коктейль, желе, салат, кашу и выпечку.

Небольшой дайджест вопросов и ответов для инструкции по применению инулина.

Как принимать порошок инулина взрослым?

По 1 чайной ложке порошка 2-3 р/день. Если БАД в таблетках, то 1-2 табл. 3-4 раза в день. Минимальный курс — 1 месяц.

Как принимать порошок инулина детям?

До 12 лет по 1 чайной ложке в напиток длительно.

Как правильно принимать инулин — до или после еды?

Не имеет значения. Чаще всего порошок подсыпают в еду и напитки.

Сколько инулина можно в день?

Максимальная доза для взрослых — 3 чайные ложки, разделенные на несколько приёмов.

Сколько дней принимать инулин?

Минимум 1 месяц при любой цели применения. Максимум при хорошей переносимости — как угодно длительно в поддерживающей дозе 1-2 ч. ложки в день. Заметим также, что порошок инулина не отменяет сбалансированного меню. У вас в рационе должно быть достаточно овощей, фруктов или других видов клетчатки.

Как принимать инулин для похудения?

Весь период диеты, добавляя в еду и напитки в возрастной дозе.

Как получить больше инулина и пребиотической пользы в меню?

Ежедневно есть блюда, в которых содержится инулин — чеснок и бананы. Привыкнуть к напитку из цикория. Его можно обогащать маслом МСТ, корицей, кардамоном.

В каких продуктах содержится инулин

Один из способов, как принимать инулин постоянно — это включать в ежедневное меню продукты, где его больше всего.

Перечислим по убыванию, в каких продуктах содержится инулин.

  1. Корень цикория — от 15 до 20% массы — самый популярный источник с чрезвычайно высокой концентрацией
  2. Топинамбур (клубни) — от 16 до 18 %
  3. Спаржа — от 13 до 18%
  4. Чеснок — от 9 до 16%
  5. Артишоки — от 3 до 10%
  6. Лук-порей — от 3 до 10%
  7. Лук репчатый — от 2 до 6%
  8. Ячмень — от 0,5 до 1,5%
  9. Пшеничная мука— от 0,5 до 1,5%
  10. Бананы (особенно слегка зеленые) — от 0,3 до 0,7%
  11. Проростки пшеницы (популярный продукт у фанатов строгого ЗОЖ)

С какими лекарственными растениями польза инулина максимальна:

  1. Корень одуванчика — до 40%
  2. Корень девясила — до 44%
  3. Корень лопуха (сухой) — до 45%
  4. Эхинацея
Неудивительно, что при сахарном диабете рекомендуют чай из корней и клубней цикория, а в сборах для диабетиков часто присутствуют девясил, лопух и одуванчик. Всё это — из-за полезных свойств инулина.
инулин в каких продуктах содержится
Что это за пища, которая богата инулином? Ответ находите в нашей инфографике.

Как производят из корня цикория и где используют

Чаще всего ценный полисахарид получают из топинамбура, корня цикория и агавы.

  1. Олигосахариды используют в пищевой промышленности для диетической выпечки. Это улучшает вкус, текстуру, влажность изделий и увеличивает пользу для здоровья.
  2. При этом в полисахариде ощутимо меньше калорий, чем в углеводах и жирах: всего 1,5 ккал на 1 грамм инулина.
  3. Инулин имеет очень мягкий сладкий вкус (примерно в 10 раз слабее сахара).
  4. Он универсален для любых рецептов не только вместо сахара, но и взамен муке, т. к. помогает создать иллюзию жирности за счет гелеобразной текстуры после поглощения воды.

Возможный вред инулина и противопоказания к применению

Аллергия на инулин практически не встречается.

Как и любые пищевые волокна, инулин может вызывать неприятные эффекты со стороны ЖКТ, особенно при избыточном поступлении:

  • Послабление стула;
  • Диспепсия со стороны желудка (изжога, подташнивание);
  • Метеоризм и слабые летучие боли по ходу кишечника.

При умеренном применении инулина (до 3 ч. ложек/день) этот вред может коснуться лишь узкого круга людей с хронической патологией кишечника (СРК, колит). Таким пациентам рекомендуют следить за количеством продуктов с инулином, а добавку вводить в сопровождении жидкости в период ремиссии, медленно наращивая дозу.

Для перестраховки, каждый человек, впервые пробующий инулин в виде порошка, может вводить его постепенно, начиная с 1 чайной ложки.

Отзывы о порошке инулина в добавках

Отзыв врача-терапевта Валерии Николаевны, автора сайта

Конечно, звучит все вышесказанное о пользе инулина близко к рекламному «Вот оно! Найдена панацея от всего!». Такой поворот должен настораживать в рассказе о любом веществе.

Однако на сегодня по личному опыту приема инулина более 3 лет подряд я могу дать четкий положительный ответ о присутствии натуральных растворимых пищевых волокон в питании семьи. При этом главное условие успеха — длительность и неуклонность.

Отзыв автора сайта Екатерины Селютиной

При похудении инулин, действительно, помогает. Как и в профилактике запоров. Не сам по себе, но как одна из самых простых и необходимых добавок. Гораздо лучше чувствует себя кишечник, легче усваиваются овощи и зелень, очень удобно и вкусно принимать инулин, растворяя в напитках, которые на первых порах снижают аппетит.

Будем рады, если прояснили для вас все нюансы об инулине. Что это, польза и вред, инструкция по применению, цена, отзывы, а также продукты, где полисахарид содержится в большом количестве.

Надеемся, наш рассказ вдохновит вас употреблять инулин системно. Особенно полезно внести здравые коррективы в рацион детей, пожилых и часто болеющих членов семьи. А если остались вопросы, комментарии всегда открыты.

Купить полезное на iHerb!


  • Лучший Источник Растворимой Клетчатки + Экономно!
  • Недорогой Сахарозаменитель + Доказанно Безопасный
  • Лучшее Масло для Жарки + Супер-аромат!
  • Мягкий Адаптоген для Бодрой Жизни
  • 3-4 чайные ложки в день ежедневно
  • Эффективный и безопасный Витамин С при ОРВИ
  • Бесценный Магний часто в дефиците: этот Легко Усвоить!
  • Укрепляющий Лосьон: must have для худеющих!

Комментарии
  1. ГалинаК

    Нигде не могу найти информацию, с какого возраста можно давать инулин детям. Вещество привлекательное, но экспериментировать на своем ребенке, конечно же, не хочется. Он у меня страдает запорами, и что я только не перепробовала, успешный результат неустойчивый. А об этой добавке слышала очень хорошие отзывы, но только от взрослых уже…

    Ответить
    1. DietDo

      Здравствуйте, Галина! Вы еще не сталкивались, что в детских садах дают напиток из цикория? Эта практика — не редкость. Польза инулина — главная причина нововведений.

      Если ребенок достиг возраста 1,5 лет, можно увеличивать продукты с инулином и/или давать добавки в порошке или капсулах. Достоинство капсул применительно к детям — строгая дозировка, можно открыть и высыпать в еду. Порошок дозировать сложнее, но и у него есть плюс: у одного и того же производителя он стоит дешевле фасованных форм.

      Количество, с которого можно начать — 1/4 от минимальной взрослой дозы (1-2 г), если ребенок дошкольник. Наращивать по самочувствию, вплоть до 1/2 от хорошо переносимой дозы взрослого (2,5-3,5 г).

      Ответить
  2. Rimma Grand

    На собственном опыте убедилась, лактулоза (Дуфалак или Нормазе) и инулин в порошке на самом деле позволяют наладить работу кишечника. Была полостная операция, много спаек и возраст не юный, но помогает хорошо. Минус есть, хотя его можно преодолеть. Придется подбирать дозу под себя по обоим веществам. Это занимает время и терпение, пускай. Результат того стоит.

    Ответить
  3. Танюшка

    Надо же, какой полезный пребиотик. Спасибо за предложенные варианты употребления продуктов с инулином, мне понравились все. Дети обожают молочно-банановый коктейль, а мне по вкусу омлет и творожная закуска. А вот топинамбур я пробовала, но только в салатах. Надо бы еще запеченный оценить по какому-нибудь простому рецепту.

    Ответить
  4. Oksa

    Когда я первый раз попробовала инулин, удивилась. Если взять чайную ложку и капнуть водички, получится слегка сладкая, тягучая, даже клейкая масса, как будто свежая ириска. Использую его двумя способами. В смузи или кефир и просто беру порошок на язык и рассасываю. Растворить, как сахар, не получится, но «эффект ириски» очень приятный)) Результат от этого пребиотика хороший, причем сразу, привыкать не пришлось. Мягкое очищение, плоский живот без бурления — то, что доктор прописал!))

    Ответить
  5. Моника

    При употреблении инулина наладилась работа ЖКТ, это ожидали. Из приятных сюрпризов улучшился сон. Не знаю, как связано, почему сработало, но тот же эффект у мужа.

    Ответить
  6. Ольга

    Моника, напишите, пожалуйста, в каком виде принимаете инулин.

    Ответить
  7. Андрей

    Подскажите, пожалуйста, сколько по времени можно хранить уже разведенный порошковый инулин? Хотелось бы готовить напиток вечером, а выпивать на следующий день. Спасибо!

    Ответить
    1. DietDo

      Доброго дня, Андрей! Теоретически с вечера можно растворить и утром выпить. Не должен испортиться или потерять силу. Раствор этого олигосахарида давно внедрили и в промышленной кулинарии. Но на практике мы так делать не пробовали. Всегда растворяем в напитках непосредственно перед едой.

      Ответить
  8. Аля

    Спасибо за интересную статью!
    Помогите, пожалуйста, разобраться в одном вопросе)
    Мы недавно купили сироп топинамбура, а на бутылочке написано, что сироп стерилизован… Свои полезные свойства и вещества он растерял? В особенности интересует разрушился ли при стерилизации инулин?

    Ответить
    1. DietDo

      Здравствуйте, Аля! Концентрация некоторых витаминов существенно уменьшается при стерилизации. А вот в том, что касается инулина, потери по логике не должны быть значительными. Это наше предположение, а не точное знание.

      Ответить
  9. Анюта

    Инулин — очень интересный продукт. Мы пьем порошок от Нау Фудс. Вводила его ребенку по совету гастроэнтеролога. И сами подсели с пользой)) Но пришелся ко двору не сразу. Я много сыпала сначала. Доза вроде как для взрослых, но у мужа кишечник бурно реагировал. Уменьшила, приноровились и результаты на лицо. В туалет ходим существенно легче и чаще. А у сына по ходу лечения исчезли непереваренные остатки пищи и сформировался стул.

    Сейчас дополнительно всякие пектины осваиваю с айхерб. Яблочный, из акации. Вдохновляют рассказы о приеме на ночь, чтобы утром все работало как часы. С клетчаткой у нас не складывается так идеально, как хотелось бы. Особенно у мужа в командировках.

    Ответить
  10. Маргарита

    Как правильно принимать инулин? Растворить в воде или сухой съесть и запить водой? Натощак или после завтрака? Спасибо.

    Ответить
    1. DietDo

      — Можно растворять (лучше в теплой/горячей воде). Или на язык и запить. Как Вам удобно.
      — Натощак необязательно. Принимать инулин с пищей даже вкусно! Чай, кофе, смузи, притрусить на фрукты, в соусы и салаты.

      Ответить
  11. Наталья

    Я принимаю инулин в таблетках как БАД, пью каждое утро перед завтраком вместе с лекарством от диабета. Это правильно? Но сахар у меня все равно ниже 10 не снижается, и вес как был завышен, так и остаётся.

    Ответить
    1. DietDo

      Здравствуйте, Наталья! Для лечения диабета инулин — подспорье, не более. Главные рычаги для компенсации — контроль сахара препаратами и правильная современная низкоуглеводная диета. Она же поможет нормализовать массу тела.

      Ответить
Присоединиться к обсуждению

Данные не разглашаются