Диетический салат с консервированным тунцом: 16 рецептов к будням и на праздничный стол

Что может быть лучше для правильного питания, чем сбалансированный салатик?! Да еще и с диетической рыбой. ПП салат с консервированным тунцом — тема дня! Целых 16 простых рецептов ждут вас ниже. Каждый с точным КБЖУ, пошаговым приготовлением и аппетитным соусом из доступных ингредиентов. В каждой вилке — обилие белка и огромная польза для стройности!

Пару слов о собранных рецептах. Для правильного питания, тем более для похудения, мы используем только один вид консервированной рыбы — тунец в натуральном соку. Жирность компонентов указана в списке ингредиентов для блюда. По ним — расчет калорийности и БЖУ на 100 граммов салата. Не забывайте учитывать колебания в пищевой ценности, если используете для рецептов другие ингредиенты.

Подготовка завершена: осталось только выбрать симпатичный и простой салат в оглавлении и сделать его буквально за 15 минут.

С морковью и яблоком для зимы и лета «Пятиминутный»

Блюдо прекрасно всем — сытностью, текстурой, ароматом и сервировкой. Замечательный способ начать новый день в довесок к порции сложных углеводов. Или сытно поужинать одним лишь салатиком. В низкокалорийном рецепте много белка, витаминов, клетчатки + нежирная заправка.

На 2 порции по 210 граммов:

Для простой сервировки:

• Крупнолистовой салат (Айсберг, Романо и пр.)
• Петрушка
• Лимонный сок

КБЖУ на 100 г:

• Калорийность — 71 ккал
• Белки — 7,2 г
• Жиры — 2,3 г
• Углеводы — 5,2 г

Как приготовить.

С тунцом и яйцом и помидорами «Красочный берег»

Сочность, не имеющая себе равных, плюс значительное количество белка. Еще бы, ведь мы добавили в число ингредиентов помидорку и куриные яйца. Этот диетический рецепт отличается красотой. Отличное яркое угощение к праздничному столу!

Ингредиенты на 3 порции (по 195 г):

• Тунец консервированный (натуральный в собственном соку) — 125 г
• Помидор — 1 шт. (100 г)
• Яйца — 2 шт. (130 г)
• Морковка — 100 г
• Кукуруза — 100 г

Для соуса:

• Оливковое масло — 1 ст. ложка
• Лимонный сок — 1 ч. ложка
• Соль, черный молотый перец — по вкусу

КБЖУ на 100 г:

• Калорийность — 105 ккал
• Белки — 8,2 г
• Жиры — 6,2 г
• Углеводы — 4,1 г

Как приготовить мечту гурмана в стиле правильного питания.

1. Для соуса объединяем все компоненты и взбиваем их вилочкой.
2. Трем на мелкой терке морковку.
3. Нарезаем кубиком помидор.
4. Мелкими кусочками измельчаем яйца.
5. Смешиваем компоненты в глубокой мисочке, добавив кукурузу и тунец.
6. Поливаем заправкой и перемешиваем.

ПП салат с тунцом, яйцом и сыром «Греческая фантазия»

Обратим взгляд на юг, в сторону солнечного Средиземноморья. Праздничный диетический салат с тунцом в греческой традиции — это пикантность, польза и аппетитный способ зарядиться оптимизмом и витаминами.

На 5 порции по 220 г нам:

• Тунец консервированный (в собственном соку) — 185 г (1 банка)
• Помидоры-черри — 150 г
• Маслины — 50 г
• Салат «Айсберг» — 300 г
• Перепелиные яйца — 8-10 шт
• Сыр фета — 150 г
• Крымский (красный, ялтинский) лук — 1 головка (50 г)

Для пп заправки:

• Оливковое масло — 2,5 ст. ложек
• Базилик (свежий) — 10 г
• Сок половины лимона (или лайма)
• Соль, черный молотый перец — по вкусу

КБЖУ на 100 г:

• Калории — 128 ккал
• Белки — 9 г
• Жиры — 9 г
• Углеводы — 2,8 г

Приготовление начинаем с пп соуса.

1. Как можно мельче рубим базилик. Всыпаем к нему молотый перец и соль, вливаем сок лимона (лайма) и оливковое масло. Перемешиваем.
2. Собираем угощение. Подушка — салатные листья. Порвем их на небольшие кусочки.
3. Сверху — нарезанный кольцами лук, половинки помидорок-черри, маслины и половинки перепелиных яиц.
4. Венчают композицию небольшие кубики сыра фета и кусочки консервированного тунца в собственном соку.
5. Поливаем блюдо соусом — и можно начинать пир!

Низкокалорийный салат с тунцом и огурцом и пекинской капустой

Предельно сочный и низкокалорийный рецепт. Съесть советуем сразу: ансамбли с пекинкой теряют в текстуре при хранении. Готовим с лёгкостью — справится даже младший школьник.

Нам нужны:

• Тунец (консервированный в собственном соку) — 80 г
• Пекинская капуста — 100 г
• Огурец — 70 г (1 средний)
• Красный болгарский перец — 30 г (⅓ целого)
• Консервированная кукуруза — 25 г
• Оливковое масло — 1 ч. ложка (5 г)
• Соль — по вкусу

Выход — 310 г

КБЖУ на 100 г:

• Калорийность — 61 ккал
• Белки — 12,2 г
• Жиры — 3,2 г
• Углеводы — 2,6 г

Как приготовить.

1. В общую миску потоньше нашинкуем болгарский перец и капусту.
2. Узкими брусочками нарежем огурец.
3. Добавим кукурузу и тунца.
4. Заправим маслом, посолим и перемешаем.

Буквально пара минут — диетическое угощение готово!

С тунцом и сыром и сырой свеклой «Зимний»

Мужчины будут довольны таким пп салатом на все 100! Калорийность сочетается с простым приготовлением. Готовое угощение получается оригинальным, полезным и, конечно же, диетическим.

На 2-3 порции:

• Тунец (в собственном соку, без жидкости) — 140 г
• Свекла (сырая) — 2-3 головки (250 г)
• Брынза (или сыр моцарелла) — 130 г
• Лимонный сок — 1 ст. ложка
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Горчица (в зернах) — 2 ч. ложки
• Молотая смесь черного и душистого перцев — ½ ч. ложки (или меньше, пробуем)
• Соль — ½ ч. ложки

Выход — 560 г

КБЖУ на 100 г:

• Калории — 155 ккал
• Белки — 12,2 г
• Жиры — 9,3 г
• Углеводы — 5,5 г

Как мы делаем.

1. На мелкой терке измельчаем свеклу.
2. Давим в пюре тунца.
3. Нарезаем на небольшие кусочки моцареллу.
4. Объединяем все и добавляем заправочные ингредиенты — горчицу, масло, соль, перец.
5. Энергичная работа лопаткой — угощение готово.

Сытно и быстро, замечательный рецепт!

ПП салат с консервированным тунцом и овощами и кукурузой

Лето — в каждой вилке! Быстрое, предельно простое и неожиданно вкусное блюдо.

Ингредиенты на 3 порции по 220 г:

• Консервированный тунец  — 150-180 г
• Салат (крупными листьями) — 2 шт.
• Сладкий болгарский перец (красного цвета) — 1 шт.
• Маслины (без косточек, крупные) — 5-8 шт.
• Зелень (кинза или петрушка) — 4-5 веточек
• Консервированная кукуруза — 2 ст. ложки с щедрой горкой

Для заправки:

• Чеснок — 2 зубчика свежего или ½ ч. ложки гранулированного
• Йогурт «Активиа» (густой, без добавок) — 1 баночка
• Соль, черный молотый перец, приправы — по вкусу

Выход — 660 г

КБЖУ на 100 г:

• Калории — 57,5 ккал
• Белки — 7,5 г
• Жиры — 1 г
• Углеводы — 4,6 г

Заливка. Всыпаем в йогурт чеснок. Если возьмете свежий, пропустите через пресс. Оттеняем солью и приправами по вкусу. Размешиваем.

Салат. У салатных листьев удаляем толстую середину и режем остаток на короткие узкие полоски. Аккуратными четвертинками измельчаем маслины. Болгарский перец — небольшими кусочками.

Вилкой разминаем консервированную рыбу. Рубим зелень по вкусу. Кто-то любит совсем мелко, а кому-то по сердцу, когда кусочки петрушки чувствуются.

Соединяем нарезки вместе. Засыпаем кукурузу. Добавляем соус и перемешиваем. Вот он, диетический салат с тунцом, от которого глаз не оторвать!

С яйцом и маринованными огурцами

Простой набор ингредиентов, где первую скрипку играют хрустящие своенравные огурчики. Чем не праздничный пп салат с тунцом по-русски! Очень аппетитно и проще некуда.

Для 3-4-х порций:

• Тунец (светлый, в собственном соку) — 150-180 г
• Лук (обычный белый или «крымский» красный) — 1 головка
• Огурцы (маринованные) — 2-3 средних
• Отварные яйца — 3 шт.
• Майонез — 3 ст. ложки
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление.

1. Мякоть тунца разминаем вилкой.
2. Нарезаем лук и огурчики – мелким кубиком.
3. Натираем на крупной терке яйца.
4. Солим, перчим, перемешиваем, даем постоять 10-15 минут, чтобы все компоненты подружились.

Наслаждение гарантированно!

Простой ПП салат с тунцом и авокадо «Гармония»

Приготовим этот сочный вариант за считанные минуты. И как же симпатично получится! Пальчики оближешь.

Ингредиенты:

• Консервированный тунец (в собственном соку) — 150 г
• Авокадо — 1 шт.
• Яйца (вкрутую) — 3 шт.
• Молотая красная паприка — 4-5 щепоток
• Майонез (по принципам ПП) — 2 ст. ложки
• Соль, перец — по вкусу

Пошаговое приготовление.

1. Давим вилкой и объединяем яйца, авокадо и тунца.
2. Солим, перчим, заправляем майонезом или сметаной.
3. Посыпаем паприкой или куркумой, энергично перемешиваем.

Особенно эффектно такой диетический салатик смотрится на диетическом хлебце. Сытно и полезно!

Консервированный тунец с фасолью «Классика ПП» — видео рецепт

Простой салат с консервированным тунцом, огурцами и помидорами одним движением руки превращается в пиршество гурмана. А мы всего-то положили в фасоль. Замечательный рецепт!

Ингредиенты:

• Консервированная фасоль — 200 г
• Тунец (натуральный, в собственном соку) — 200 г
• Огурцы — 2 шт
• Помидоры — 4 средних

Для диетической заправки:

• Лимонный сок и оливковое масло
• Ароматные травы, соль и перец — по вкусу

Приготовление блюда раскрыто в коротком видео. Благодаря правильному питанию автор смогла сбросить много лишних килограммов. Теперь она делится секретами успеха со всеми, кто устремился к стройности и здоровью.

Как сделать Греческий ПП салат с консервированным тунцом

Греческий салат — любимец миллионов. Сегодня положим в него консервированного тунца. Хорошо знакомый вкус заиграет новыми красками!

Ингредиенты для 4-х порций:

• Тунец (в собственном соку) — 150 г
• Сладкий болгарский перец (красного цвета) — 1 средний
• Каперсы (мелкие или средние) — 1 ст. ложка
• Маслины (без косточек) — 7-8 шт.
• Крымский (ялтинский, красный) лук — ½ средней луковицы
• Петрушка (рубленная крупно) — 1 ст. ложка с щедрой горкой
• Майонез — 2 ст. ложки
• Лимонный сок — 1 ст. ложка
• Соль, перец — по вкусу (скорее всего, обойдетесь без них)

Приготовление начинаем с нарезки.

1. Маслины — четвертинками, а лук и болгарский перец — мелким кубиком.
2. Мнем вилкой тунца. Смешиваем компоненты, добавляем каперсы (их, при желании, тоже можно настрогать).
3. Заправляем майонезом, поливаем лимонным соком, посыпаем крошкой петрушки.
4. Перемешиваем: и вот оно, райское наслаждение!

С огурцом и яблоком «Новый классический» — видео рецепт

Классический американский вариант салата с консервированным тунцом разнообразием компонентов не балует. Сам тунец + майонез + стебель сельдерея. То ли дело широкая русская душа! Ингредиентов стало побольше, сытность умножилась, а вкус не имеет себе равных. Приготовьте и вы.

Нам нужны:

• Тунец в собственном соку — 1 банка
• Яйца (вкрутую) — 3 шт
• Огурец — 3 средних
• Сельдерей — 3 стебля
• Зеленое яблоко (твердое, кисло-сладкое, хрустящее) — половинка
• Крымский (красный, ялтинский) лук — ⅓ большой головки
• Майонез — 2 ст. ложки

Все овощи нарежем мелким кубиком, смешаем с раздавленным вилкой тунцом, заправим майонезом, поперчим, посолим и хорошо перемешаем. Пройти по рецепту без сучка, без задоринки поможет лаконичное видео.

ПП салат с тунцом и огурцом и авокадо «Японский стиль»

Этот неожиданный, но простой рецепт понравится тем фанатам ПП, кто не мыслит жизни без суши и прочих японских блюд. Оригинально, свежо, вкусно и питательно.

Ингредиенты:

• Консервированный тунец (в собственном соку) — 100 г
• Авокадо — 1 средний
• Каперсы — 10-12 шт (на замену зеленые оливки)
• Лимонный сок — 2 ч. ложки
• Огурец — 1 шт
• Водоросли нори (купить в отделе японской кухни в супермаркете)
• Соль — по вкусу
• Рис — 30 г
• Вода (для варки) — 100 г
• Зелень петрушки (мелкорубленная) — пара щепоток
• Семена кунжута (белые и черные)

Приготовить легко.

Всыпаем в кипящую воду рис и отвариваем до готовности — 25 минут. Солим, поливаем лимонным соком (1 чайной ложкой) и перемешиваем. Формируем 4 брусочка. Руки должны быть влажными, чтобы рис не прилипал.

Нарезаем тонкими пластинками огурец. Разминаем вилкой мякоть авокадо, вливаем 1 чайную ложку лимонного сока, размешиваем. Добавляем рубленые каперсы. Снова работаем ложкой до однородности.

Формируем диетический салат слоями: внизу — авокадо, сверху — тунец. Каждую порцию сопровождаем брусочками риса с выложенными поверх полосками водорослей нори и кусочками огурца. Посыпаем зеленью и кунжутом. Отличный пп обед в восточном стиле!

Диетический салат с тунцом и огурцом и сыром на праздничный стол

Какой же салат для праздника без оригинальной подачи? Соберем угощение в простом бокале, и меню запомнится надолго. Дерзаем!

Ингредиенты:

• Тунец консервированный (в натуральном соку) —170 г
• Яйца (отварные) — 3 шт
• Огурец (свежий) — 150 г
• Сыр (твердых сортов, жирностью 20%) — 100 г
• Маслины (черные, без косточки) — 80 г
• Грецкие орехи — 30 г

Для соуса:

• Крем из кефира — 200 г (из 900 г кефира). На замену — такое же количество густой сметаны или греческого йогурта
• Мята — 10 листочков
• Соль — ½ ч. ложки
• Чёрный молотый перец — ⅓ ч. ложки

Выход — 930 г

КБЖУ на 100 г:

• Калории — 153 ккал
• Белки — 13 г
• Жиры — 8,8 г
• Углеводы — 6,3 г

Подготовка. Нарежем мелким кубиком или натрем на крупной терке яйца. Превратим в тонкую соломку огурцы. Маслины разделим на миниатюрные колечки. Пропустим через мелкую терку сыр. Подробим орехи – завернем их в лист пергамента и пройдемся пару раз сверху скалкой.

Кефирный соус. Пакет с кефиром помещаем на ночь в морозилку. Утром распечатываем и кладем застывшую массу в мешок из марли. Подвешиваем над мисочкой. Даем отцедиться 12-15 часов. В мешке останется готовая крем-масса, а в тазик попадет сыворотка.

Забрасываем в миску крем из кефира и добавляем листики мяты (без стебля). Всыпаем перец, соль. Взбиваем блендером — до однородной массы. Перекладываем взбитый соус в полиэтиленовый пакет, отрезаем ножницами хвостик — так мы сможем легко и просто выдавливать нужное количество

Сборка. Размещаем нижним слоем тунца. Выдавливаем немного крема. Выкладываем яйца, за ними — крем — огурец — соус — маслины — тертый сыр — несколько пятнышек крема — присыпка из орехов и листики мяты. Настоящее великолепие по принципам правильного питания!

Как приготовить ПП салат с тунцом и авокадо на праздник

Креативная подача, ароматная заправка, польза для здоровья и изысканный вкус. Этот салатик имеет все шансы стать вашим любимым.

Ингредиенты на 10-11 сырных тарталеток:

• Тунец (в собственном соку) — 140 г
• Сыр твердых сортов (20% жирности) — 220 г
• Авокадо — 200 г (1 шт)
• Сладкий болгарский перец — 200 г (1 шт)
• Оливки (зеленые) — 60 г
• Лимонный сок — ½ ч. ложки

Для заправки:

• Дижонская горчица — 1 ч. ложка
• Оливковое масло — 1 ст. ложка
• Лимонный сок — ½ ч. ложки
• Соль — ½ ч. ложки
• Черный молотый перец — ⅓ ч. ложки

КБЖУ на 100 г:

• Калории — 157 ккал
• Белки — 10,6 г
• Жиры — 11 г
• Углеводы — 4,5 г

Делаем сырные тарталетки. Наполняем силиконовые формы сыром — 20 г на каждую. Ставим в микроволновку на 30 секунд. Вынимаем, даем сыру остыть, распределяем массу по всей форме. Погружаем поверх еще одну чашечку, чтобы сыр оказался между двух силиконовых форм. Ставим в холодильник на 20 минут.

Готовим соус. Смешиваем оливковое масло, дижонскую горчицу, лимонный сок, соль и перец.

Собираем салат. Мякоть авокадо режем на мелкие кусочки и поливаем лимонным соком. Всыпаем нарезанный небольшим кубиком болгарский перец, тунец и кружочки оливок. Заливаем соусом. Перемешиваем, распределяем по тарталеткам и выносим угощение гостям.

Еще один праздничный рецепт с тунцом и авокадо

Легкоусвояемый белок и полезные для здоровья жиры — самый вкусный пп салат с консервированным тунцом. Подаем как закуску. 10 минут — и простое удовольствие у вас на тарелке!

Ингредиенты:

• Тунец консервированный (в собственном соку) — 50 г
• Сыр твердого сорта (например, пармезан) — 50 г
• Творожный сыр — 30 г
• Авокадо — 50 г
• Соль, черный молотый перец – по вкусу
• Красный перец (для украшения) — 1 шт.

КБЖУ на 100 г:

• Калории — 41,9 ккал
• Белки — 2,9 г
• Жиры — 3,2 г
• Углеводы — 0,4 г

Приготовление.

1. Маленькими лепешками выкладываем на сковороду натертый сыр и  расплавляем их в небольшие блинчики.
2. Еще горячей лепешкой обхватываем стакан, перевернутый кверху дном. Сыр остынет: получится корзинка.
3. Забрасываем в блендер тунца, мякоть авокадо, творожный сыр, соль и перец. Вжух-вжух.
4. Заполняем получившейся пастой сырные корзиночки. Посыпаем кусочками красного перца.

Подлинное великолепие!

ПП салат «Мимоза» с тунцом собственном соку

Находчивые сторонники правильного питания придумали диетическую версию знаменитого блюда. Много белка и пищевых волокон: вкусное просто обязано быть полезным.

Простые ингредиенты:

• Тунец консервированный (в собственном соку) — 240 г (1 банка)
• Яйца (отварные) — 5 шт.
• Морковка (отварная) — 1 шт.
• Сыр (твердых сортов, 17%) — 150 г
• Лук (любой, но лучше красный) — 1 головка
• Йогурт (без подсластителей) — 100 г
• Соль, перец — по вкусу

КБЖУ на 100 г:

• Калории — 41,9 ккал
• Белки — 15,6 г
• Жиры — 7,7 г
• Углеводы — 1,7 г

Подготовка. Лук нарежем мелким кубиком. Чтобы убрать лишнюю горечь, луковые кусочки можно выложить дуршлаг и ошпарить кипятком или замочить на 15 минут в растворе уксуса и воды (1:1). Натрем на крупной терке белки и желтки (отдельно друг от друга), морковку, сыр. Избавляем от жидкости и давим вилкой тунца.

Сборка. Формируем салат слоями в глубоком салатнике или разборной форме. Нижний слой — тунец. За ним — белок, морковь, лук, сыр, йогурт и последним уровнем желтки.

Помещаем салатик в холодильник — на 30 минут.