ПП суфле из творога с желатином — 4 самых вкусных рецепта с фруктами и какао

1.10.2026 ПП Десерты, ПП рецепты с КБЖУ Диетические рецепты

Творог + желатин — и духовка нам вообще не понадобится. Собрала 4 варианта ПП-суфле с калорийностью от 58 до 126 ккал на 100 граммов: с ягодами и фруктами, какао, яблоком и базовое воздушное суфле без сахара.

Все рецепты застывают в холодильнике, для каждого рассчитаны калории и БЖУ на 100 г. Можно сразу нажать и выбрать самый лёгкий вариант или тот, который сегодня больше хочется — шоколадный, ягодный или нежный творожный.

№	Рецепт	Ккал / 100 г
1	Базовое творожное	126
2	С фруктами и ягодами	58
3	Творожно-яблочное	84
4	Шоколадное с какао	86

Приготовьте еще!

ТОП-12 диетических творожных запеканок и супер-шоколадные ПП брауни.

ПП суфле из творога с желатином без выпечки: 126 ккал

Не десерт, а диетическое белковое облачко без сахара и без выпечки: готовим низкокалорийное ПП суфле из творога с желатином. Вкусный сладкий рецепт идеально подходит для правильного питания и похудения.

творожное суфле диетический рецепт

Ингредиенты для воздушного десерта:

Творог мягкий — 400 г (0,1%)
Соль — 1 щепотка
Эритирит — 6 ст. л. (или сироп стевии по вкусу)
Белок — 2 шт.
Желатин — 15 г (быстрорастворимый)
Горячая вода — 50 мл
Ванильная эссенция — 2 капли
Тертый шоколад для украшения — по желанию

Выход готового диетического суфле с желатином — 1150 г

Калории и БЖУ на 100 г

Ккал на 100 г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
126,1	11,4	7,3	3,2

Приготовление низкокалорийного рецепта для похудения.

Сначала взбиваем белки с солью и сахарозаменителем до плотной глянцевой массы. Если боитесь рисков инфекции от сырых белков — взбивайте на водяной бане.

Затем желатин заливаем горячей водой и перемешиваем.

Белки соединяем с мягким творогом.

Желатин растапливаем, добавляем к белковой массе и взбиваем.

Суфле переливаем в небольшие силиконовые формочки и отправляем в холодильную или морозильную камеру до застывания.

Готовый десерт по желанию посыпаем шоколадной крошкой.

На фото, словно облачко, низкокалорийное суфле из минимального набора продуктов. Чудо-десерт!

ПП суфле из творога с желатином — рецепт с фруктами и ягодами: 58 ккал

Низкокалорийное воздушное лакомство для похудения — ПП суфле из творога с желатином. Для сладкого, но без сахара рецепта подойдут любые ягоды, а бананы можно заменить персиками, нектаринами, мягкой сочной грушей, печеным яблоком. Еще один вкусный диетический десерт без выпечки!

пп суфле ягодное

Что нужно для диетического лакомства без выпечки:

Творог, 0% — 0,5 кг
Клубника — 0,4 кг
Бананы — 1,5 шт. (на замену можно персики или мягкие груши)
Желатин — 10 г
Вода — 100 мл
Йогурт — 3 ст. л. (2%)
Сахарозаменитель — по вкусу (эквивалент 4-5 ст. ложкам сахара)

Выход готового суфле без выпечки из творога с бананом — 1250 г

Калории и БЖУ на 100 г

Ккал на 100 г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
57,5	7,7	0,2	5,6

Приготовление низкокалорийной десертной вкусноты для правильного питания.

Замачиваем желатин в воде комнатной температуры на 10 минут.

Творог блендером соединяем с йогуртом и сахарозаменителем.

Добавляем свежую или замороженную клубнику или другие ягоды по вкусу и взбиваем.

Попробуйте получившуюся массу на сладость. Если ягоды кислые, то норму подсластителя можно увеличить.

Набухший желатин нагреваем на водяной бане или в микроволновке при небольшой мощности секунд 20-30.

Банан режем кружочками (персики, нектарины, грушу — дольками), крупную клубнику — пластинками.

Желатин соединяем с творогом и 1/3 наливаем в форму. Раскладываем произвольно кусочки бананов и клубники. Повторяем слои, пока все продукты не закончатся. Последний слой — фрукты и ягоды.

Форму накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник до полного застывания, примерно на 3 часа или на всю ночь.

Затягиваем пленкой, как на фото, чтобы десерт не заветривался изморозью.

Низкокалорийное угощение разнообразно по вкусам. Фото готового суфле — как сладкий лайфхак для похудения на правильном питании!

Творожно-яблочное суфле — ПП рецепт без выпечки: 84 ккал

Молочные реки и яблочные берега с ароматом корицы — сказка в меню фанатов правильного питания. ПП суфле из творога с желатином и яблоками можно готовить круглый год. Продукты полезные и доступные. А вкус — волшебный!

Ингредиенты:

Яблоки — 350 г (вес без шкурки и сердцевинок)
Мягкий творог (5%) — 500 г
Желатин — 50 г
Молоко (жирность 2,5%) — 100 г
Корица (молотая) —1 ч. ложка
Ванилин — щепотка

Выход готового творожного ПП суфле — 980 г

Калории и БЖУ на 100 г

Ккал на 100 г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
83,8	6,8	2,9	6,9

Как приготовить низкокалорийное суфле с творогом и яблоком для ПП рациона.

У яблок снимаем шкурку, удаляем сердцевинку. Нарезаем небольшими кусочками и забрасываем в форму для запекания. Посыпаем корицей и ванилином, перемешиваем.

Запекаем в духовке — полчаса при температуре 180°С — пока яблочная мякоть не станет мягкой.

Заливаем молоком желатин, перемешиваем, даем время, чтобы масса набухла.

Погружным блендером превращаем запечённые яблоки в пюре.

Добавляем подсластитель, вливаем разбухший в молоке желатин и взбиваем получившуюся смесь миксером.

Продолжая работать миксером, вводим по частям мягкий творог.

Способ подачи может быть разным. Самое простое — разлить десерт по креманкам и отправить в холодильник на 3-4 часа.

Чуть сложнее: заливаем в большую форму (например, в пустой вымытый пакет из-под молока) и охлаждаем. Разрезаем пакет — получаем крупный брусок аппетитного диетического десерта. Нарезаем и подаем с декором, что был под рукой.

Шоколадное пп суфле — рецепт с какао и желатином: 86 ккал

То, что нужно в летнюю жару! Невероятно вкусный диетический десерт для правильного питания. Сладкое легкое блюдо готовится без сахара и без выпечки.

Используем мягкий творог в баночках, похожий на очень густой йогурт. Или смесь любого творога и ряженки, перебитую блендером. Или чистую ряженку. Мы опишем рецепт с ряженкой и укажем немножко другие пропорции для творожка в баночках, который самый густой.

шоколадное пп суфле с желатином

Продукты для низкокалорийного ПП суфле с какао желатином:

Бананы — 1 шт. (110 г)
Какао — 2 ст. л. (порошок)
Желатин — 10 г
Вода — 40 мл (или 60 мл для рецепта с творогом)
Ряженка — 300 мл (2,5%) или гладкий творожок — до 250 г
Мед — 2 ст. л. (или сахарозам в эквиваленте по сладости)
Тертый шоколад — по желанию (для украшения)

Выход шоколадного ПП суфле с желатином и ряженкой — 600 г

Калории и БЖУ на 100 г

Ккал на 100 г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
86	4,4	2,1	11,9

Пошаговое приготовление суфле без выпечки с какао без выпечки.

Разводим желатин в воде и оставляем на 10 минут.

Десерты держатся за счет желатина: научитесь один раз растворять его до прозрачности, и океан ПП десертов будет вам по колено!

Банан, какао, ряженку и подсластитель пробиваем блендером.

Добавляем полностью растворившийся желатин. Для растворения нагреваем его на водяной бане или в микроволновке 20 секунд при небольшой мощности.

Разливаем массу по формочкам или креманкам и убираем в холодильник до полного застывания.

Для подачи украшаем тертым шоколадом и листьями мяты.

пп суфле из творога с желатином с какао — Фото десерта, как в ресторане: и никаких страданий при похудении! Шоколадное суфле — хит ПП меню без вреда для фигуры.

Какой творог выбрать для ПП суфле и другие секреты десерта

ПП и жиры в рационе.

Правильное питание не значит «ешь всё обезжиренное и похудеешь!». Наоборот! Современные принципы здорового меню гласят: съедайте в течение дня минимум 30 граммов жира даже при похудении. Для крупных мужчин эта цифра может доходить до 50 граммов в день.

Иначе, не доедая жиров ради похудения, вы рискуете здоровьем и красотой кожи, усвоением кальция, выработкой половых гормонов.

Сохраняйте таблицу и чаще включайте в рецепты творог, где жира от 2,5 до 5%.

Какой желатин нужен для вкусного суфле без выпечки?

Удобнее быстрорастворимый, без добавок, свежий по дате изготовления на пачке.

Как сделать творожок из кефира?

Замораживаем пакет. За 12 часов до приготовления блюда, куда нужен творожок, достаем кефирную ледышку на марлю, уложенную в сито. И даем медленно оттаять. Выделится много сыворотки. Тоже полезной и диетической! А в марле останется мягкая творожная масса, с легкой кислинкой.

Выход творога из 900 граммов замороженного кефира — 250 г

КБЖУ на 100 г — 118 ккал 8,7/9/9,4

Какие фрукты лучше не добавлять в желатиновое суфле сырыми?

Свежие киви, ананас, папайя и инжир могут помешать желатину нормально схватиться: в этих плодах есть ферменты, расщепляющие белок.

Для желатинового десерта безопаснее использовать такие фрукты после термообработки или брать консервированные. С клубникой, бананом, персиком, грушей и запечённым яблоком такой проблемы нет.

РПП суфле из творога с желатином делается по рецептам без выпечки, радует низкокалорийностью и балует вкусом какао, фруктов, клубники и других ягод, яблока и корицы… Да-да, вусности бесконечны! Ведь правильное питание — это яркое меню и стройное здоровье.