ПП салаты из вареной свеклы — 15 вкусных и простых рецептов

Простые и быстрые рецепты ПП салатов из вареной свеклы — превосходный пример того, как низкокалорийные блюда из бюджетных овощей могут быть вкусными, питательными и красивыми. Причём настолько, чтобы и на праздничном столе смотреться изюминкой.

Выбирая ПП салатики, ориентируйтесь по калорийности на 100 граммов. Для удобства она указана в оглавлении — в конце названия рецепта. Самые белковые салаты для ужина мы выделили в конце.

И помните: в период похудения самые углеводные рецепты кушайте на завтрак и обед, если он запланирован до 15:00. А самые белковые блюда оставляйте для сытного ПП ужина. И не забывайте, что соусы с мёдом в ПП меню на постоянной основе — это лишний сахар и сомнительный выбор при похудении.

Экспресс винегрет из вареной свеклы — пп рецепт: 61 ккал

Вкусный и простой салат без майонеза оставил далеко позади привычный винегрет. Легкое блюдо подходит для диетического меню и базового рациона в стиле правильного питания.

Что нам нужно:

• Свекла — 450 г (вареная)
• Соленые огурцы — 250 г (бочковые)
• Картофель — 200 г (сваренный в мундире)
• Лук — 40 г (салатный)
• Соль — на кончике ножа
• Масло — 20 мл (у нас оливковое)

Выход малокалорийного салата — 960 г

Приготовление рецепта с фото пошагово.

Вареную или запеченную свеклу натираем крупной стружкой. Если в процессе выделяется слишком много сока, то его сливаем.

Так же натираем соленые огурцы и отжимаем от выделившейся жидкости.

Лук нарезаем тонкими перьями и соединяем все овощи.

Заправляем постным маслом и перемешиваем.

Картофель освобождаем от кожицы, крупно натираем и отправляем в салат.

Добавляем немного соли, быстро перемешиваем и подаем экспресс-винегрет к столу.

Диетический салат с вареной свеклой и капустой: 71 ккал

Настроение от блюда будет отличным, ведь эта композиция очень сочная, витаминная и хрустящая. Клетчатки в салатике тоже тонна, как и полезных веществ дя активизации пищеварения.

Нам нужны:

Выход низкокалорийного ПП салата из овощей — 640 г

Приготовить хрустящую полезную вкусноту очень просто.

Простой салат из свеклы с луком — рецепт для похудения: 79 ккал

Диетическая закуска содержит много клетчатки, витаминной влаги из овощей, полифенолов и фитонцидов. Почаще включайте ее в меню, когда худеете или придерживаетесь правильного питания.

Продукты для простого салата без майонеза:

• Свекла — 300 г (вареная)
• Огурцы — 150 г (свежие)
• Лук — 100 г (у нас фиолетовый)
• Петрушка — 4 шт.
• Чеснок — 1 зубчик (при желании)
• Соль, перец — по вкусу.
• Кипяток — ½ ст.
• Масло — 1,5 ст. л. (у нас оливковое)
• Уксус, 6% — 2 ст. л. (у нас яблочный)

Выход низкокалорийного пп-салата — 600 г

Как готовить по вкусному рецепту без майонеза.

1. Мелко нарезанный лук ошпариваем кипятком и заливаем уксусом. Через 4 минут уксус сцеживаем.
2. Свеклу нарезаем кубиками произвольного размера и перемешиваем с маслом.
3. Подобным же образом измельчаем огурцы, рубим петрушку, выдавливаем прессом чеснок, добавляем перец, соль.
4. Перемешиваем и быстро подаем к столу, чтобы светлые компоненты не успели окраситься в свекольный цвет.

Очень вкусный свекольный салат с яблоком на каждый день: 81 ккал

Мужья просят готовить такую прелесть каждый день, но что самое удивительное — пп салат из вареной свеклы понравился даже детям-малоежкам.

Диетический рецепт наверняка оценят те, кто безуспешно пытается худеть, но ненавидит овощи. Если в меню на завтрак включить вкусный и легкий салатик, то вы полюбите овощи за неделю, а результат похудения не заставит себя долго ждать.

Что потребуется для простой закуски:

• Свекла — 300 г (отварная)
• Яблоко — ½ шт.
• Лук — ½ шт.
• Помидоры — 150 г
• Зеленый лук — 3 ст. л. (нарезанный)

Маринад:

• Вода — 200 мл
• Сахар — 1 ст. л.
• Уксус — 2 ст. л. (яблочный или 6%)

Для соуса:

• Мед — 1 ч. л. (или подсластитель в эквиваленте по вкусу)
• Лимонный сок — 1 ч. л.
• Масло — 1,5 ст. л. (оливковое)
• Горчица — ⅓ ч. л. (острая)
• Перец, соль — по вкусу

Выход низкокалорийного пп-салата — 650 г

Пошаговое приготовление.

1. Овощи и яблоко очищаем и привычно нарезаем: яблоко, свеклу и репчатый лук кубиком, зеленый лук и помидоры — некрупно, произвольно.
2. Яблоко и репчатый лук заливаем маринадом из воды, сахара и уксуса. Даем постоять 10 минут.
3. Смешиваем все компоненты для соуса.
4. Спустя указанное время сливаем маринад, добавляем к яблоку и луку свеклу, помидоры, зеленушку и заправляем соусом.

ПП салат из вареной свеклы и кукурузы «Пятиминутка»: 88 ккал

Бомбический пп салат из вареной свеклы без майонеза полюбят все домочадцы, желающие худеть и последователи правильного питания. Простые ингредиенты для вкусного рецепта всегда найдутся в холодильнике.

Что потребуется для диетической закуски:

• Свекла — 350 г
• Кукуруза — 200 г (1 банка)
• Лук — ½ шт. (у нас красный)
• Чеснок — 2 зубка
• Зелень — 1 пучок (у нас петрушка и укроп)
• Постное масло — 2 ст. л.
• Специи — по вкусу

Выход низкокалорийного блюда — 670 г

Пошаговый рецепт диетического салата из вареной свеклы.

Варить или запекать свеклу — выбор хозяйки. А мы хотим добавить к альтернативам и самый быстрый способ тепловой обработки корнеплода в микроволновой печи.

1. Готовую свеклу режем небольшими кубиками (по 1 см), добавляем консервированную кукурузу.
2. Красный салатный лук нарезаем очень тонкими полукольцами. Чеснок и зелень мелко рубим и отправляем к свекле с кукурузой.
3. Солим по вкусу, перчим и заправляем маслом.

Простой салат из свеклы с маринованным огурцом — ПП рецепт: 88 ккал

Элементарно и вкусно. Два главных овоща зимы объединяются в этом салате, чтобы сочно сопровождать любое мясо или рыбу.

Ингредиенты для ПП рецепта:

• Свекла (вареная или печеная) — 400 г
• Огурцы (маринованные или квашеные) — 300 г
• Соус-майонез из сметаны — 60 г (рецепт чуть ниже)

Выход низкокалорийного ПП блюда — 510 г

На соус-майонез из сметаны (по сути это болтушка из ингредиентов):

• Сметана (15%) — 75 г
• Масло extra virgin оливковое — 30 г
• Сок лимона — 2 ч. ложки (10 г)
• Дижонская горчица — 3 ч.ложки (15 г)
• Сушёный чеснок — 1/4 ч. ложки
• Соль по вкусу

Выход сметанного соуса — 130 г

Калорийность и БЖУ на 100 г соуса:

• Калории — 320 кКал 2,3/33,1/3,1

Приготовление простого свекольного салатика.

Огурчики трём на крупной терке и хорошенько отжимаем влагу.

Аналогично измельчаем свеклу. Если выделилось много сока, тоже слегка отжимаем.

Соединяем ингредиенты и заправляем сметанным соусом.

Маринованная вареная свекла с яблочным уксусом: 137 ккал

Снова вспомним про здоровую кислоту для качественного усвоения белков. Яблочный уксус — как раз такой полезный продукт. Да здравствует очень вкусное правильное питание с маринованными овощами!

Нам нужны:

• Запеченная или отварная свекла — 3 шт. средних (360 г)
• Луковица (репчатый) — 1 шт. крупная (120 г)
• Горчица с зернами — 2 ч. ложки
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Зерна кориандра — 1 ч. ложка
• Острый красный перец (порошок) — 1/3 ч. ложки
• Соль — на вкус

Выход пикантной и полезной закуски — 590 г

Приготовим вкуснейший рецепт.

1. Нарезаем свеклу крупными полосками, а лук — тонкими полу или четверть-кольцами.
2. Зерна кориандра прокалим на сковороде, затем половину раздавим скалкой. Если не любите целые зернышки, кладите молотый кориандр.
3. Соединяем свеклу, лук, горчицу, масло, кориандр и остальные специи.
4. Активно перемешиваем, чтобы приправы хорошо распределились.
5. Хотя бы 3 часа в холодильнике и обалденную ПП-шку можно дегустировать!

Фруктовый салат с вареной свеклой — ПП рецепт: 149 ккал

Необычное сочетание и вкусный ансамбль без майонеза — ПП салат из вареной свеклы с фруктовыми нотками. Включайте диетический рецепт в ежедневное меню правильного питания и худейте с ощущением праздничного банкета.

Ингредиенты:

• Свекла — 300 г (отварная)
• Лук — 80 г (красный)
• Апельсин — 1 шт.
• Сыр — 50 г (Фета)
• Орехи — 1/3 ст. (грецкие)
• Петрушка — 4 веточки
• Перец, соль — по вкусу

Для заправки:

• Мед — 1,5 ч. л. (или сахзам в эквиваленте)
• Сок апельсина — 2 ст. л.
• Цедра апельсина — 1,5 ч. л.
• Уксус — 1 ст. л. (фруктовый)
• Масло — 2 ст. л. (оливковое)

Выход диетического салата — 690 г

Готовим с фото пошагово не очень простой, но очень вкусный салат.

1. Сыр и свеклу режем кубиком, лук — перьями или полукольцами, петрушку и орехи мелко рубим.
2. С апельсина натираем нужное количество цедры, освобождаем его от кожуры и вырезаем мякоть дольками, не захватывая белые пленки.
3. Смешиваем все ингредиенты для заправки.
4. На плоское блюдо помещаем свеклу, поверх нее дольки апельсина, затем лук и сыр. Сверху посыпаем орехами и петрушкой. В завершении поливаем заправкой.

Самый вкусный ПП рецепт салата с вареной свеклой без майонеза: 177 ккал

Такая изысканная вкуснятина! Жалеем, что не готовили с самого детства. Диетический ПП салат из вареной свеклы без майонеза с пикантной заправкой моментально сметается со стола.

Вкусный и простой рецепт — идеальный вариант для похудения. Его можно делать как на каждый день, так и по праздникам.

Какие ингредиенты нужны:

• Свекла — 2 шт.

Для заправки:

• Корень имбиря — 25 г
• Мед — 1 ст. л. (или сахарозам стевия, где ноль калорий!)
• Масло оливковое — 3 ст. л. (можно 2)
• Уксус — 2 ст. л. (рисовый, фруктовый)
• Перец, соль — по вкусу

Выход простого и вкусного салатика — 310 г

Пошаговое приготовление оригинального блюда.

Сначала делаем изысканный соус: мелко натертый имбирь смешиваем с медом, маслом и уксусом. По желанию перчим и подсаливаем.

В рецепт подойдет вареная или запеченная свекла. Готовые корнеплоды режем соломкой или стругаем эффектными слайсами с помощью овощечистки.

Заправляем их уже настоявшейся соусной смесью и ставим в холодильник на 1 час.

ПП салаты из вареной свеклы на ужин — 4 правильных рецепта

Значит, мы должны выбирать на ужин такие салатики с вареной свеклой, в которых она не солирует, а только оттеняет мощный белковый компонент. И сделать это просто, если прицелиться на самые бюджетные источники белка.

Сохраняйте 4 идеальных салата для вечера — с куриным мясом или с сельдью. Кстати, с рыбкой вы получите еще и незаменимые омега-3 жирные кислоты. Они должны поступать в наше тело каждый день, чтобы здоровье мозга, сосудов и кожи радовало долгие годы.

Острый свекольный салат с курицей — ПП рецепт на ужин: 81 ккал

С таким салатом худеть — одно удовольствие. Им вполне можно заменить обед или ужин, поскольку в составе есть и белок, и волокна.

Ингредиенты для салата:

• Куриное филе — 300 г
• Морковь — 200 г
• Свекла — 200 г (свежая)
• Лук — 200 г
• Масло постное — 20 мл (у нас оливковое)
• Петрушка — 10 г
• Кориандр молотый — 1 ч. л.
• Перец острый — 15 г
• Соль — по вкусу
• Уксус 6% — 15 мл (у нас яблочный)
• Соевый соус — 50 мл

Выход сытного пп-салата на ужин — 1020 г

Как готовить рецепт с фото пошагово.

Вареную свеклу и морковь очищаем и натираем на крупной терке, поливаем соевым соусом и уксусом, перемешиваем и отставляем в сторону.

Куриное филе нарезаем некрупными брусочками и готовим на сковороде с антипригарным покрытием без добавления масла на среднем огне. Когда мясо со всех сторон станет светлым, добавляем немного соли и молотый кориандр.

Через минуту сдвигаем курицу на одну половину сковороды, на другую наливаем половину масла и выкладываем нарезанный четвертинками колец лук. Готовим лук, постоянно помешивая, до мягкости.

Острый перец освобождаем от семян и режем поперек очень тонкой соломкой и отправляем в сковороду. Перемешиваем, держим еще минуту и горячее содержимое выкладываем к овощам.

Уже в процессе смешивания понимаем, что блюдо притягательное и невероятно ароматное. Можем подавать его в теплом виде.

Или отправить в холодильник на 2-3 часа, затем к настоявшемуся салату добавить измельченную петрушку, оставшееся масло и тогда уже поставить на стол.

Как приготовить вкусный ПП салат с вареной свеклой и куриной грудкой: 115 ккал

Смачно каждому, сытно для всех! — лучшая похвала для правильного ужина. Этот низкокалорийный и низкоуглеводный салатик умиротворит даже голодного мужа, тем более женщину при похудении. Потому что в блюде сочетается главное: легкий белок, ароматная зелень и пикантный акцент. За последнее отвечают зеленые оливки и жареный кунжут.

Ингредиенты:

• Вареная свекла — 3 шт. (450 г)
• Вареное куриное филе — 250 г
• Зеленые оливки — 70 г
• Жареный кунжут — 5 г
• Зелень петрушки — 15 г

На соус:

• Масло оливковое (extra virgin) — 1 ст. ложка
• Горчица в зернах — 2 ч. ложки
• Лимонный сок — 1 ст. ложка
• Соль, сухие приправы — по вкусу

Выход ПП салата — 800 г

Приготовление сытного салата.

Небольшим кубиком режем свеклу и филе (поперек волокон). Объединяем в миске.

Оливки оставляем целыми или разрезаем пополам. Добавляем в салат.

Зелень активно рубим и посыпаем ею нарезки. На финише — кунжут и соус.

Простой и вкусный низкокалорийный салат с уймой белка готов к восторгам семьи!

Белковый салат на ужин с вареной свеклой, курицей и морковью: 119 ккал

Обалденный ПП салат из вареной свеклы достоин самых привередливых гурманов. Готовится из доступных продуктов, подходит для праздничного меню и похудения.

Какие ингредиенты потребуются:

• Куриная грудка — 200 г
• Морковь — 1 шт.
• Свекла — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубок
• Зелень — 1 пучок
• Кунжут — по желанию

Для заправки:

• Горчица — ½ ч. л. (у нас русская)
• Сок половины лимона
• Соль — по вкусу
• Масло — 2 ст. л. (у нас оливковое)

Выход диетического блюда — 510 г

Шаги приготовления рецепта с фото.

Грудку отвариваем в подсоленной воде, крупно режем поперек волокон, затем тонко — вдоль.

Вареную свеклу нарезаем брусочками, морковь трем крупной стружкой, мелко режем зелень, измельчаем чеснок.

Отдельно смешиваем все компоненты для заправки и поливаем овощи. Солим, перемешиваем и по желанию посыпаем кунжутом.

ПП салат с селедкой и вареной свеклой: 175 ккал

Вместо мега калорийной «Шубы» идеальный вариант для похудения — пп салат из вареной свеклы с сельдью.

Что понадобится для вкусноты:

• Свекла — 2 шт. (отварная)
• Яблоко — ½ шт. (кислое)
• Селедка — 1 шт.
• Лук — ½ шт.
• Мед — 1 ч. л.
• Горчица зернами — 1 ч. л.

Для соуса:

• Постное масло — 2 ст. л.
• Горчица — ½ ч. л. (Русская)
• Сок лимона — ½ шт.

Выход низкоуглеводного пп-салата — 890 г

Процесс приготовления с пошаговым фото.

Свеклу режем средним кубиком, селедку разделываем на филе и нарезаем так же.

Очищенное яблоко измельчаем мелким кубиком, лук шинкуем мелко.

Все складываем в салатник, добавляем зерновую горчицу и мед.

Отдельно соединяем масло, русскую горчицу и сок половины лимона. Поливаем салат и аккуратно перемешиваем двумя вилками.

Диетический салат с вареной свеклой и морковью на праздничный стол: 100 ккал

Тот случай, когда можно соорудить эффектное блюдо из самых привычных продуктов. И это ничуть не умаляет вкус и гостеприимство! Ведь классическое сочетание корнеплодов любят всё. В нашей яркой подаче сладковатый, чуть пикантный, весьма диетический и низкокалорийный пп-салат на скорую руку украсит праздничный стол.

Нам нужны:

• Свежая морковь — 170 г
• Свекла варёная/печеная — 200 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Чернослив — 30 г
• Орехи или семечки — 15 г
• Домашний майонез — 60 г
• Соль — на свой вкус

Выход красивого ПП салата — 485 г

Как мы готовим эффектный и недорогой ПП салат.

1. Первая смесь: тертая вареная свекла и мелко порезанные чернослив и орехи. Если используем семечки, заливаем их на 10 минут кипятком.
2. Вторая смесь: тертая свежая морковь и стружка чеснока через пресс.
3. В каждую пару добавим домашний майонез — по 30 г для каждого варианта.
4. Два слоя мы укладываем по личному вкусу к подаче — рядышком или друг на друге. Просто и быстро, но как изящно!

ПП салат с вареной свеклой и брынзой на праздничный стол: 155 ккал

Уделал даже «Оливье»! Вкуснейший салат бьет рекорды популярности и на праздничном столе.

Ингредиенты для шедевра:

• Свекла — 600 г (вареная)
• Чернослив или светлый изюм — 100 г
• Майонез — 2 ст. л.
• Соль — на кончике ножа

Для соуса:

• Орехи — 60 г (грецкие)
• Чеснок — 2 зубчика
• Петрушка — 1 пучок
• Брынза или фета — 200 г
• Сметана — 2 ст. л.

Выход праздничного пп-салата из вареной свеклы — 1060 г

Как приготовить слоеный закусочный салат из вареной свеклы.

1. Свеклу натираем крупной стружкой и откидываем на дуршлаг, слегка прижимаем лопаткой, чтобы ушла излишняя влага.
2. Нарезанный чернослив, соль, майонез соединяем со свеклой и оставляем на некоторое время.
3. Для соуса растираем брынзу вилкой и перемешиваем со сметаной. Отдельно орехи, чеснок и петрушку истираем в блендере и соединяем с брынзой.
4. В кольце (диаметр 16-18 см) собираем салат слоями:

• 1 слой — свекла с черносливом
• 2 — сырная масса
• Повторяем еще 2 раза.

Чтобы нарастить бортики, вставьте полоску пергамента или фольги.