Диетические салаты с кальмарами: 10 пп-рецептов просто и вкусно

Морепродукты — изысканный реверанс в традиционном меню и превосходный выбор для правильного питания. ПП салаты с кальмарами по лучшим рецептам, которые мы отобрали для вас сегодня, понравятся всей семье. Они же вкусно, быстро и полезно пополняют ваш рацион легкоусвояемым белком.

Кальмары варить легко: об этом наша фото памятка ниже. В конце статьи мы немножко расскажем о пользе кальмаров и здоровом усвоении белка. Но главное сегодня — салаты! Диетические, разные и прекрасные. Универсальный кальмар дружит с яйцом, огурцом и другими овощами, курицей, красной рыбой и креветками, консервированной кукурузой и горошком.

Сохраните в закладки диетические салаты — с красной рыбой. А шикарные ПП ансамбли на праздничный стол улетают первыми — в облаке восторгов от всех гостей.
как сварить кальмары мягкими на салат неочищенные пошагово рецепт в домашних условиях
Как сварить неочищенные кальмары мягкими на салат: рецепт пошагово в домашних условиях

В любом супермаркете вы найдете ингредиенты для наших ПП салатов. Соусы сделать так же просто, как и нарезку компонентов. Потому что и для них нужны обычные продукты. Сметана, натуральный йогурт, горчица, лимонный сок, любимые специи и оливковое масло. Всё это, наверняка, есть на кухне ПП-шника.

Уже в названии рецепта мы указали калорийность на 100 граммов. Легко выбрать — еще легче приготовить!

ПП салат с кальмарами, яйцом и огурцом: 81 ккал

Вкусный и простой ПП салат с кальмарами для похудения. Рецепт идеально подходит для диетического ужина или правильного питания.

Ингредиенты классического салата:

  • Кальмары — 200 г (свежие или консервированные)
  • Яйца — 2 шт.
  • Огурец — 200 г
  • Кукуруза — 200 г (консервированная)

Для диетического соуса:

  • Йогурт — 100 г
  • Чеснок — 1 зубок
  • Горчица — 1/3 ч. л.
  • Соль, перец — по вкусу

Выход — 850 г

Калорийность на 100 г, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
80,59,62,44,7

Шаги приготовления пп рецепта.

  1. Свежие кальмары размораживаем, ошпариваем кипятком, чтобы легко снять кожицу. Отвариваем в закипевшей подсоленной воде 1-2 минуты.
  2. Остудив, нарезаем тонкими кольцами или полосками. Если кальмары консервированные, то просто нарезаем.
  3. Яйца шинкуем, как обычно, огурец — тонким брусочком.
  4. С кукурузы сливаем жидкость.
  5. Отдельно соединяем все компоненты для соуса и заправляем им диетический салат.

пп салат с кальмарами и яйцом и огурцом

Этот же вкусный диетический салат можно приготовить  с маринованными огурцами. Не забывайте, что основной принцип ПП меню — достаточное поступление белка. Усваивать его помогают кислые продукты. Используйте чаще маринованные и квашенные овощи.

Диетический салат с кальмарами и морковью для похудения: 108 ккал

Нужно быстро и вкусно приготовить ужин для похудения? Готовим полезный ПП салат с кальмарами. Рецепт рекомендуется включать в меню для похудения или правильного питания.

Ингредиенты недорогого рецепта:

  • Кальмары — 3 шт. (тушки)
  • Морковь — 1 шт. (80 г)
  • Огурцы — 1 шт. (соленые)
  • Яйца — 2 шт.
  • Укроп, перец — по желанию
  • Йогурт — 50 г (натуральный)

пп салат с кальмарами и морковью

Выход диетического блюда — 640 г

Калорийность на 100 г, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
107,717,73,31,6

Как приготовить ПП салат с кальмарами, яйцами и огурцом.

  1. Кальмары очищаем от кожицы, предварительно обдав их кипятком, отвариваем 3 минуты, нарезаем тонкими кольцами.
  2. Вареную морковь и соленый или маринованный огурец натираем крупной стружкой.
  3. Яйца и укроп мелко рубим.
  4. Все смешиваем и заправляем легкий салатик перцем и йогуртом.
Даем настояться 1 час и подаем к полезному ужину или ПП-обеду.
Такой же ПП салат с кальмарами можно сделать  с вареной свеклой. Диетический белок и углеводы с обилием клетчатки — хороший выбор на ПП обед. А набор продуктов отлично подойдет для зимнего меню.

Диетический салат из кальмаров без майонеза «Элементарный»: 193 ккал

В наших ПП коллекциях всё диетическое — это вкусно. Вот очередная восхитительная и простая в приготовлении закуска с балансом белка и полезных жиров. Приверженцы правильного питания, женщины во время похудения, люди далекие от здорового образа жизни нахваливают рецепт без майонеза от души.

Ингредиенты для вкусного ПП салата:

  • Кальмары — 300 г (свежие)
  • Чеснок — 2 зубка
  • Петрушка — ½ пучка

Для соуса-маринада:

  • Уксус яблочный — 1 ст. л. (или лимонный сок)
  • Масло — 50 мл (оливковое)
  • Соль, перец — по вкусу
  • Сахар или сахарозам — 1 щепотка (по желанию)

простой пп салат с кальмарами

Выход диетического блюда — 400 г

Калорийность на 100 г, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
192,320,611,32,2
Почему оливковое масло идеально подходит для ПП похудения? Узнайте детали и влюбитесь навсегда!

Приготовление простого диетического рецепта без майонеза.

Кальмары ошпариваем, очищаем и варим 2-3 минуты, откидываем на дуршлаг и слегка остужаем.

Еще теплыми тонко режем полосками или кольцами.

Отдельно соединяем измельченную петрушку, выдавленный чеснок, специи, уксус и масло. По желанию добавляем щепотку сахара или сахарозама. Запомните этот лайфххак для салатов с морепродуктами: чуточку сладости акцентируют гармонию вкусов.

Заправляем кальмары полученным соусом и даем настояться хотя бы 30 минут.

Если оставить в холодильнике на ночь, то салат для похудения получится еще более вкусным.

пп салат с кальмарами рецепты с калорийностью

Самый вкусный ПП салат с кальмарами и огурцами «Восточный мотив»: 172 ккал

Простой овощной ПП салат с кальмарами готовится быстро. Подойдет для изысканного ужина, диетического меню, правильного питания и похудения.

Ингредиенты вкусного рецепта:

  • Кальмары — 3 шт. (тушки)
  • Кешью — 15 г
  • Огурец — 1 шт. (длинный)
  • Лук — ½ шт. (красный)
  • Чеснок — 4 зубка
  • Зеленый лук — 6 перьев
  • Паприка — 2 ч. л.
  • Сахар (или сахарозам) — 1 ч. л.
  • Кунжут — 3 ч. л.
  • Соевый соус — 2 ст. л.
  • Кунжутное масло — 1-2 ст. л. (или оливковое)
  • Масло для жарки — 1 ст. л.

пп салат с кальмарами рецепты с калориями и бжу

Выход — 650 г

Калорийность на 100 г, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
171,316,58,96,3
Почему жарить лучше всего на животном жире или кокосом масле? Получите  ответы на все вопросы  про безопасную обжарку!

Как приготовить пп салат с кальмарами и огурцами.

Кальмары очищаем, удаляем прозрачные хрящики и разрезаем тушки с одной стороны. Разворачиваем кальмар и наносим ножом легкие диагональные насечки с обеих сторон. Не насквозь!

Режем кальмар поперек, на 2-3 широкие полосы, и срезаем тоненькую темную полоску по краю, потому что при жарке она становится жесткой.

Нарезаем полосы прямоугольниками, примерно 1 х 3 см.

В сковороде нагреваем масло, кладем раздавленный ножом чеснок (2 зубка) и кальмары. Обжариваем их 2 минуты до золотистости. Убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и тушим еще 5 минут.

Огурец нарезаем полукругами. Сначала — вдоль пополам, затем каждую половину — под углом 45 градусов, как полукруги на салат, но очень не тонко.

Зеленый лук также режем под углом, лук — четвертинками колец. Оставшийся чеснок раздавливаем ножом и мелко рубим. Соединяем овощные нарезки.

Добавляем кальмары, кешью, кунжут, сахарозам, паприку, соевый соус, кунжутное масло и перемешиваем.

пп салат с кальмарами рецепты с калориями

Салат в восточном стиле для правильного питания подаем к столу сразу или даем немного настояться.

вкусный пп салат с кальмарами рецепт

Салат с кальмарами и авокадо для правильного питания: 135 ккал

У нас всегда найдутся вкусные и очень интересные сочетания. Отменный ПП салат с кальмарами и авокадо — идеальный рецепт для сытного и полезного обеда, иногда можно съесть его и на ужин. В салате много белка, жиров и клетчатки, которые позволят обойтись без перекусов и держать стабильными инсулин и глюкозу в крови. А это самый важный фактор для похудения.

Зачем включать авокадо в рецепты ПП меню? Любопытные тонкости про полезный фрукт — в полном обзоре.

Ингредиенты для простого и вкусного блюда:

  • Кальмары — 2-3 шт.
  • Черри — 10 шт.
  • Авокадо — 1 шт. (100 г)
  • Сыр фета — 80 г (можно брынзу или прессованный зернистый творог)
  • Маслины — 8 шт. (или оливки)
  • Салат листовой — 200 г

Для лиетической заправки:

  • Лук (красный сладкий) — 1/2 шт.
  • Лимон — ½ шт.
  • Чеснок — 2 зубка
  • Масло — 3 ст. л. (оливковое)
  • Уксус — 1/2 ст. л. (винный/яблочный)
  • Соль, перец — по вкусу

диетический салат с кальмарами без майонеза

Выход — 1030 г

Калорийность на 100 г, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
13510,192,7

Пошаговое приготовления диетического рецепта для похудения.

  1. Заправка. Половину луковицы нарезаем четвертинками колец или мелким кубиком.  Чеснок пропускаем через пресс и заливаем их оливковым маслом, винным уксусом и соком половины лимона. Подсаливаем, перчим, перемешиваем и оставляем настаиваться.
  2. Кальмары очищаем, отвариваем 1 минуту и нарезаем кольцами или брусками.
  3. Сыр и авокадо режем кубиками, помидоры на 2 части, маслины или оливки колечками, салат рвем руками.
  4. Все нарезки и соус смешиваем в глубокой посудине и перекладываем в салатник.
Если хочется больше эстетики, то поддаем порционно. На каждую плоскую тарелку выкладываем горкой порванный салат, затем помидоры и маслины, сыр, авокадо, кальмары и поливаем вкусной заправкой.

ПП рецепт салата с кальмарами, рисом и огурцом на обед: 190 ккал

Замечательный ПП салат с кальмарами — быстро и вкусно! Рецепт подходит и для праздничного стола, и в меню для похудения.

Продукты для диетического блюда:

  • Кальмары — 125 г (отварные)
  • Рис — 80 г (вареный)
  • Огурец — 80 г
  • Яйца — 2 шт. (вареные)
  • Укроп — 5 г
  • Салат — 10 г (1 лист)
  • Оливковое масло — 1,5 ст. л. (или сметана, йогурт)
  • Лимон — 1 ст. ложка
  • Кунжут на посыпку — 2 г

пп салат с кальмарами и огурцом и рисом

Выход вкусного и простого салата — 470 г

Калорийность на 100 г, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
189,412,19,214,3

Возможен ли ПП обед одним салатом? Легко, если приготовите этот рецепт.

  1. Кальмар нарезаем мелким брусочком (2 мм х 1 см).
  2. Очищенный огурец и яйца — очень мелким кубиком.
  3. Укроп и салатный лист рубим произвольно.
  4. Добавляем сваренный охлажденный рис, сок дольки лимона, масло и перемешиваем.
  5. Сверху посыпаем кунжутом и салат для похудения готов.
Вместо масла можем заправить нежирной сметаной или йогуртом, любым пп соусом на молочке или вкусной болтушкой соевого соуса с маслом.

Салат с кальмарами и овощами на ужин: пошаговый диетический рецепт: 116 ккал

Потрясающий салатик без майонеза идеально подходит для похудения, легкого ужина и здорового меню. Готовится быстро, получается вкусно.

Продукты для ПП рецепта:

  • Кальмары — 2 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт. (длинный, красный)
  • Лук — 1 шт. (красный)
  • Черри — 5 шт.
  • Маслины — 35 г (без косточек)
  • Чеснок — 2 зубка
  • Петрушка — по вкусу
  • Листовой салат — для подачи
  • Базилик — 1 ч. л. (сушеный)
  • Перец, соль — по вкусу
  • Масло — 30 мл (оливковое)
  • Сок лимона — 35 мл

Выход белкового рецепта для похудения — 670 г

Калорийность на 100 г, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
115,711,25,94,5

Процесс приготовления с фото пошагово.

Кальмары размораживаем, очищаем, варим 2 минуты, откидываем на дуршлаг и оставляем остывать.

В оливковое масло выдавливаем чеснок, добавляем базилик, рубленую петрушку, лимонный сок и перемешиваем.

Кальмары нарезаем кольцами толщиной по 2-3 мм и отправляем их к заправке.

Перец, лук и маслины нарезаем тонкими кольцами, черри — тонкими кружочками.

Все соединяем, солим, перчим и перемешиваем.

Дно плоской тарелки покрываем порванными кусочками салатных листьев, выкладываем получившуюся закуску и сверху поливаем остатками заправки от кальмара.

Вкусный салат «Кальмары по-корейски» — пп рецепт с фото пошагово: 130 ккал

Еще один диетический ПП салат с кальмарами — превосходный рецепт для простого и полезного ужина. Ароматная и всеми любимая закуска готовится очень быстро и используется не только в меню для похудения и правильного питания.

Какие продукты потребуются:

  • Кальмары — 0,5 кг (очищенные)
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Чеснок — 2-3 зубка
  • Перец — ½ ч. л. (молотый)
  • Сахарозам — эквивалент 1 ч. л. сахара
  • Соль — по вкусу
  • Паприка — 1 ч. л.
  • Кориандр — ½ ч. л. (молотый)
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Уксус — 2 ст. л. (винный или любой 9%)
  • Вода — 5 ст. л.

Выход белкового рецепта для похудения — 770 г

Калорийность на 100 г, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
129,6184,64,2

Пошаговое приготовление с фото для очень вкусного салата.

Морковь измельчаем с помощью терки для моркови по-корейски. Добавляем к ней сахар и хорошую щепотку соли. Перемешиваем и отставляем, чтобы она дала сок и стала мягче.

В кипящую воду отправляем лавровый лист, перец горошком, соль, специи для рыбы. Через две минуты опускаем кальмары и варим 15-20 секунд после закипания. Тогда кальмары получаются очень нежными. Нарезаем их тонкой полоской и оправляем к моркови.

В разогретое масло кладем измельченный чеснок, через 10 секунд — паприку, кориандр, перец. Перемешиваем и сразу поливаем морковь с кальмарами.

Добавляем уксус и воду, перемешиваем, пробуем на соль и даем настояться — минимум 30 минут.

Перекладываем в салатник и подаем к столу.

Салат с кальмарами и пекинской капустой — пп рецепт: 111 ккал

Сочный ПП салат с кальмарами — это быстро и вкусно! Рецепт рекомендовано включать в меню для похудения и в рацион правильного питания.

Ингредиенты:

  • Кальмары — 0,5 кг
  • Кукуруза — 1 банка (консервированная)
  • Пекинская капуста — ½ кочана (небольшая)
  • Яйцо — 2 шт.
  • Чеснок сушеный — 1 ч. л. (или ползубка свежего)
  • Майонезный соус — 1-2 ст. л. (на сметане или йогурте)
  • Соль — по вкусу

Выход — 1030 г

Калорийность на 100 г, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
110,615,53,14,7

Как готовить вкусный диетический салат для похудения.

В хорошо подсоленную кипящую воду опускаем по одному очищенные кальмары и варим каждый 10 секунд (маленькие) и 15 секунд (крупные). Когда остынут, нарезаем большие карманы тонкой соломкой, маленькие — колечками.

Для пекинской капусты выбираем нарезку небольшим кубиком по 1-1,5 см. Яйца измельчаем привычным мелким кубиком вразнобой.

Все компоненты соединяем, добавляем кукурузу (без жидкости), майонез, смешанный с сушеным чесноком и перемешиваем. Вместо сушеного чеснока можем добавить ползубка свежего.

Пробуем на соль и подаем к столу.

Диетический майонезный соус на йогурте для похудения: сохраняйте и делитесь рецептом!

ПП салат на праздничный стол с кальмарами и маслинами: 121 ккал

Правильно приготовленные кальмары — это всегда вкусно и зачастую неординарно! Такую закуску можно приготовить и для праздника, и для обеда в выходной день. Картошку в рецепте узнают не сразу, ведь мы приготовим ее необычно.

Кстати, в ПП меню картофель вполне возможен, если он холодный. Да, овощ крахмалистый и добавляет углеводов в рацион, но когда картошка остывает, в ней концентрируется резистентный крахмал. Это — хорошая подпитка для микрофлоры.
Если уж догружать питание углеводами и баловать себя любимым вкусом, пусть это будет немножко холодного картофеля, как в нашем уникальном салате.

Компоненты для диетического рецепта:

  • Кальмары — 0,6 кг (очищенные)
  • Картофель — 3 шт.
  • Салат Айсберг — ½ кочана (небольшой)
  • Маслины — большая горсть
  • Лук — ½ шт. (фиолетовый)

Для вкусной заправки:

  • Дижонская горчица — 1 ч. л.
  • Лимон — ½ шт. (только сок)
  • Мед — 1 ч. л. (или сахарозам в эквиваленте)
  • Зелень петрушки — 1 ст. л.
  • Чеснок — 1 зубок
  • Оливковое масло — 3 ст. л.
  • Соль, перец — по вкусу

Выход — 1070 г

Калорийность на 100 г, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
120,815,73,95,6

Приготовление пп рецепта с фото пошагово.

Чтобы не переварить, отвариваем кальмары по 2 штучки по 3 минуты, даём слегка остыть и нарезаем тонкими кольцами.

Сырой картофель нарезаем очень тонкой соломкой. Хорошо промываем и отвариваем партиями в подсоленной воде по 1 минуте — он должен успеть приготовиться, но не развалиться.

Готовую картофельную соломку откидываем на дуршлаг и обдаем холодной водой: во-первых, нарезка быстрее остынет; во-вторых, прекратится процесс приготовления.

Щедрую горсть маслин режем вдоль на 4 части. Половинку небольшой фиолетовой луковицы нарезаем вдоль тонкой соломкой.

Для свежести салата шинкуем крупную соломку салата Айсберг.

Фото самой вкусной нарезки Айсберга: лучший выбор в сочные салаты для похудения!

Соединяем всё подготовленное в миске и нежно перемешиваем двумя ложками.

Объединяем компоненты соуса с помощью венчика и заправляем салат.

P.S. Секреты кальмаров для правильного питания

На финише нашей роскошной коллекции рецептов предлагаем вам памятку о калорийности и пищевой ценности кальмаров. Как видите, это отменный источник белка, с низкой жирностью и широким набором ценных нутриентов во главе с витаминами группы B.

кальмары пищевая ценность на 100 г

Чтобы хорошо усваивать белок, не забывайте о кислых соусах в диетических белковых салатах и теплом питье — с утра натощак и между едой. Такие простые привычки изо дня в день настраивают систему пищеварения на качественную работу. Ведь съесть свою норму белка — лишь треть дела. А две трети — усвоить ее до последней калории.

Вот еще один рецепт для заправки ПП салатов. Чтобы домашние соусы украшали меню и вдохновляли на вкусное похудение и здоровую стройность!

Уверены, вы не ушли от нас с пустыми руками — парочку композиций присмотрели уже на эту неделю! ПП салаты с кальмарами по нашим рецептам — это неизменно вкусно, быстро и очень полезно. Готовьте их почаще и возвращайтесь на DietDo.ru за новыми ПП-шками.
Миниатюра к статье Диетические салаты с кальмарами: 10 пп-рецептов просто и вкусноМиниатюра к статье Диетические салаты с кальмарами: 10 пп-рецептов просто и вкусно

Купить полезное на iHerb!


  • Лучший Источник Растворимой Клетчатки + Экономно!
  • Недорогой Сахарозаменитель + Доказанно Безопасный
  • Лучшее Масло для Жарки + Супер-аромат!
  • Мягкий Адаптоген для Бодрой Жизни
  • 3-4 чайные ложки в день ежедневно
  • Эффективный и безопасный Витамин С при ОРВИ
  • Бесценный Магний часто в дефиците: этот Легко Усвоить!
  • Укрепляющий Лосьон: must have для худеющих!

Комментарии
Присоединиться к обсуждению

Данные не разглашаются