Семга, горбуша, форель и прочие лососевые заметны в любой кулинарии, к тому же приправляют меню полезными жирами. ПП салаты с красной рыбой дарят вкусные акценты всем фанатам правильного питания. В рецептах есть и польза, и красота, и намек на роскошь, хотя обойдутся простые блюда недорого.
В этой подборке мы комбинируем красную рыбу с овощами, сыром, яйцами, креветками и авокадо. Так в вашем рационе появится больше белка, клетчатки и витаминов, а новые идеи украсят гармоничным вкусом каждый день. Не забывайте: похудение и стройность на правильном питании — это разнообразно, красиво и даже недорого!
А в конце статьи вас ждут очень полезные советы для похудения от опытных ПП-шников.
Быстрая навигация по статье:
- 1 ПП Салат с красной рыбой и помидорами — самый простой рецепт: 121 ккал
- 2 Диетический салат с авокадо и красной рыбой: 135 ккал
- 3 Салат с семгой, авокадо и огурцом — ПП рецепт: 142 ккал
- 4 ПП салат с красной рыбой и яйцами «Амурский»: 168 ккал
- 5 ПП салат с красной рыбой, овощами и кукурузой: 118 ккал
- 6 Простой салат с красной рыбой и сладким перцем — ПП рецепт: 80 ккал
- 7 Салат с красной рыбой и креветками «Королевский» — ПП рецепт: 133 ккал
- 8 ПП салат с красной рыбой, креветками и кальмарами: 123 ккал
- 9 Диетический салат «Оливье» с курицей и красной рыбой
- 10 Салат с красной рыбой, овощами и зеленью аля «Цезарь» — видео рецепт
- 11 P.S. Про омега-3 и какую красную рыбу лучше выбрать в ПП меню
ПП Салат с красной рыбой и помидорами — самый простой рецепт: 121 ккал
Изумительно нежный ПП салат с красной рыбой: готовьте сразу двойной объем. Рецепт идеально подходит для похудения и просто приверженцам правильного питания.
Какие продукты потребуются для диетического блюда:
- Филе слабосоленой красной рыбы — 220 г (горбуша, семга)
- Салатный микс — 1 упаковка (мы любим ансамбли с Айсбергом или Фриллис)
- Черри — 220 г
- Кунжут — по вкусу
Для диетической заправки:
- Сок лимона — 1 ст. л.
- Мед — 1 ст. л. (на замену: 20 г эритритола или 10-12 капель стевии)
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Уксус (яблочный или бальзамический) — 1 ч. л.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
Выход — 640 г
Калории и БЖУ (с мёдом) на 100 г:
Калорийность на 100 г, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
120,2 | 7,8 | 7,6 | 5,7 |
Пошаговое приготовление низкокалорийного рецепта.
- Готовим диетическую заправку: соединяем мед (сахарозам), соевый соус, лимонный сок, масло и уксус.
- Затем нарезаем рыбу мелким кубиком, черри — на 4 части, а салат рвем мелко руками.
- На тарелку выкладываем салат, следом — помидоры и рыбу, поливаем заправкой и перемешиваем двумя ложками, поддевая снизу.
- Посыпаем кунжутом и подаем к обеду или ужину.
Диетический салат с авокадо и красной рыбой: 135 ккал
Низкокалорийный ПП салат с красной рыбой на каждый день. За счет полезных жиров сытный обед вам обеспечен!
Жир нужен всегда, даже на похудении. Не менее 35 граммов для женщин и 45 граммов для мужчин.
Ингредиенты для вкусного рецепта:
- Красная рыба — 100 г (у нас слабосоленая форель)
- Огурцы — 1-2 шт.
- Лук — 10 г (репчатый)
- Авокадо — 2 шт.
- Укроп — 10 г
- Прочая зелень, перец, соль — по вкусу
- Лимонный сок — 1 ч. л.
Выход — 530 г
Калории и БЖУ на 100 г:
Калорийность на 100 г, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
135 | 5 | 11 | 4,2 |
Пошаговое приготовление диетической вкусноты для похудения.
Авокадо разделяем на две части, удаляем кость и ложечкой вынимаем мякоть. Перетираем до пюре в блендере.
Огурцы освобождаем от кожицы и семян и нарезаем очень мелким кубиком. Измельчаем лук и укроп.
Рыбу режем, как огурцы.
Соединяем пасту из авокадо, огурцы, лук, укроп, соль, перец и лимонный сок.
Полученной смесью наполняем кольцо до половины, слегка утрамбовывая.
Сверху кладем слой рыбы, слегка приминаем ложкой. Покрываем той же смесью.
Снимаем форму и украшаем зеленью. Если балуетесь выращиванием микрозелени, пользы для похудения и стройности будет еще больше!
Салат с семгой, авокадо и огурцом — ПП рецепт: 142 ккал
Хотя ПП салат с красной рыбой и простой, но рецепт сочетает в себе нежную текстуру и гармоничный вкус. Такое оригинальное и полезное блюдо просто необходимо включить в меню для правильного питания или похудения.
Ингредиенты для низкокалорийного салата:
- Красная рыбы — 2 тонкие полоски (слабосоленая)
- Яйцо — 1-2 шт. (вареное)
- Авокадо — 1 шт. (спелый)
- Огурец — 1 шт. (свежий)
- Лук — ⅓ шт. (красный)
- Укроп и красная икра — для украшения
- Майонезный соус — по вкусу (подойдет и диетический, например, на пастообразном твороге)
Выход — 520 г
Калории и БЖУ на 100 г:
Калорийность на 100 г, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
141,6 | 8,5 | 10,3 | 3,7 |
Как приготовить ПП салат с семгой и огурцом.
- Все компоненты нарезаем мелко, кроме зелени и рыбы.
- Заправляем и перемешиваем.
- Соус используем диетический — домашний, как на фото с памяткой ниже, или нежирный магазинный майонез.
- Выкладываем массу в салатное кольцо, приминаем ложкой.
- Мастерим розочку из полосок рыбы.
- Украшаем веточками укропа и красной икрой.
ПП салат с красной рыбой и яйцами «Амурский»: 168 ккал
Красивый и вкусный ПП салат с красной рыбой и сыром — рецепт, безусловно, полезный. Включайте его в меню для правильного питания, чтобы добирать дневную норму по жирам.
Продукты для «Амурского» салата:
- Филе семги или форели — 180 г (слабосоленое)
- Помидоры — 3 шт. (средние)
- Яйцо — 4 шт. (вареное)
- Сыр — 150 г (твердый)
- Майонез — 1-2 ст. л. (диетический)
- Перец — по вкусу
Выход — 760 г
Калории и БЖУ на 100 г:
Калорийность на 100 г, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
168 | 14,4 | 11,4 | 1,6 |
Простое приготовление диетического рецепта.
Яйца и сыр натираем крупной стружкой.
Помидоры режем мелким кубиком и откидываем на сите или дуршлаге, чтобы убрать лишнюю влагу.
С лосося удаляем кожу и нарезаем мелким кубиком.
Все компоненты смешиваем и заправляем перцем и низкокалорийным майонезом (например, из натурального йогурта с горчицей).
ПП салат с красной рыбой, овощами и кукурузой: 118 ккал
Яркий и сочный ПП салат с красной рыбой получится вкусным у всех. Рецепт низкокалорийный и диетический для полноценного обеда или ужина в меню для похудения, поскольку в составе есть и белок, и клетчатка, и витаминная зелень.
Компоненты для ПП закуски с красной рыбой и овощами:
- Красная рыба — 300 г (слабосоленая)
- Кукуруза — 150 г (консервированная)
- Сладкий перец — 1 шт. (красный)
- Помидоры — 200 г
- Листья латука — 5 шт.
- Тимьян, соль — по вкусу
- Постное масло — 3 ст. л.
Выход — 830 г
Калории и БЖУ на 100 г:
Калорийность на 100 г, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
118,4 | 8,1 | 7,8 | 4,3 |
Готовим ПП рецепт легко и быстро.
- Рыбу и томаты нарезаем мелким кубиком.
- С перца снимаем кожицу, удаляем семена и мякоть нарезаем так же.
- С кукурузы сливаем жидкость и смешиваем все овощи с рыбой, заправляем маслом.
- По вкусу добавляем тимьян и, если требуется, соль.
- Выкладываем ПП чудо на листья салата, которые заранее порвали на небольшие фрагменты.
Простой салат с красной рыбой и сладким перцем — ПП рецепт: 80 ккал
Необыкновенно легкий и вкусный салатик, очень похожий на предыдущий. Подойдет для праздничного обеда или ужина, особенно при похудении на правильном питании.
Продукты для ПП рецепта:
- Красная рыба — 40 г (слабосоленая)
- Сладкий перец — 10 г (красный)
- Черри — 7 шт.
- Листья салата — 4 шт.
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Оливковое масло — 1 ч. л.
- Соль, перец — по желанию
Выход — 240 г
Калории и БЖУ на 100 г:
Калорийность на 100 г, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
79,5 | 4,6 | 5,7 | 2,8 |
Как приготовить улетный рецепт в ваше диетическое меню для похудения.
- С перца овощечисткой снимаем тонкие полоски мякоти.
- Помидоры разрезаем на 4 части, а листья салата рвем руками.
- Рыбу режем тонкими пластинками в унисон полоскам перца.
- В подходящей посудине смешиваем все компоненты и заправляем смесью лимонного сока и масла.
- При желании перчим и слегка подсаливаем.
Болгарский перец — один из самых богатых и доступных источников витамина С зимой и летом.
Салат с красной рыбой и креветками «Королевский» — ПП рецепт: 133 ккал
Вариантов королевского салата существует достаточно много, но с рыбкой и креветками, действительно, роскошный! Особенно радует, что его можно готовить и для праздника, и для повседневного меню.
Продукты для ПП рецепта:
- Красная рыба — 200 г (у нас форель)
- Креветки — 300 г (очищенные, замороженные)
- Сыр — 100 г (твердый низкой жирности или плавленый)
- Черри — 12 шт.
- Майонез — 1,5 ст. л. (диетический домашний)
Для варки креветок:
- Вода — 1-1,5 л
- Перец горошком — 8 шт.
- Гвоздика — 4 шт.
- Чеснок — 1 зубок
- Соль — ½ ст. л.
- Лимон — ½ шт.
Выход — 820 г
Калории и БЖУ на 100 г:
Калорийность на 100 г, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
132,9 | 16,6 | 6,8 | 1,6 |
Как приготовить диетический салат с красной рыбой и креветками.
В кипящую воду кладем соль, перец, гвоздику, выдавливаем чеснок, опускаем креветки и выжимаем сок из половинки лимона. Через 5 минут откидываем на дуршлаг и остужаем.
Рыбу и сыр нарезаем мелким кубиком, помидоры — дольками на 8 частей (2 шт. оставляем для украшения).
Соединяем все ингредиенты и заправляем домашним майонезом на основе йогурта (или диетическим из магазина).
Перекладываем в салатник и украшаем черри, положив дольки шкуркой кверху
ПП салат с красной рыбой, креветками и кальмарами: 123 ккал
ПП салат с красной рыбой — это нежно, вкусно, насыщенно! В рецепт можно добавить красную икру, тогда и вовсе — улетное ПП блюдо, которое понравится всем.
Ингредиенты для диетического блюда из морепродуктов:
- Креветки — 600 г (вареные, неочищенные)
- Кальмары — 500 г (вареные)
- Красная рыба — 180 г (малосольная)
- Крабовые палочки — 100 г
- Яйцо — 4 шт.
- Майонез — 2 ст. л.
- Красная икра, соль — по желанию
Выход — 1700 г
Калории и БЖУ на 100 г:
Калорийность на 100 г, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
122,1 | 20,4 | 4 | 0,9 |
Процесс приготовления не утомит: всё вкусно и просто!
- Кальмары нарезаем тонкой соломкой.
- Крабовые палочки разрезаем на 2 части поперек и разбираем на волокна.
- Яйца и рыбу режем мелким кубиком.
- Все компоненты соединяем в глубокой посудине (часть креветок оставляем для украшения).
- Заправляем майонезом и регулируем по соли после пробы.
- Перекладываем в салатник, формируя конус.
- Украшаем креветками и красной икрой. Если икры используем много, то соль можно не добавлять.
Диетический салат «Оливье» с курицей и красной рыбой
Замечательная, красочная закуска к празднику без экзотических продуктов. Рецепт не назовёшь простым в приготовлении, однако этот низкокалорийный салат «Оливье» без вредных компонентов обладает сбалансированным вкусом, богат белком и подходит всем, кто следит за своим здоровьем.
Что подготовить для ПП салата:
- Филе красной рыбы — 200 г (у нас свежемороженая кета)
- Куриная грудка — 200 г
- Кабачок — 200 г
- Картофель — 250 г (некрупный)
- Морковь — 150 г
- Яйцо — 3 шт. (сырое)
- Петрушка — 1,2 пучка
- Соль — по вкусу
- Крахмал — 1 ч. л.
- Йогурт — 200 г
- Масло — 20 г (оливковое)
Выход диетического оливье — 1500 г
Калории и БЖУ на 100 г:
Калорийность на 100 г, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
100,5 | 8,8 | 4,5 | 6 |
Приготовление вкусного рецепта для праздничного ПП меню.
Картофелины, морковь, присоленные курицу и рыбу заворачиваем по отдельности в фольгу. Запекаем в нагретой духовке при температуре 200℃:
- Овощи — 40 минут
- Рыбу — 15 минут
- Курицу — 20 минут.
Яичные белки отделяем от желтков (они нужны нам жидкими для приготовления соуса). Отправляем белки в половник и не полностью погружаем его в подсоленную слабо кипящую воду, чтобы белок свернулся. По мере сворачивания белка, опускаем половник на дно, протыкаем по центру ножом и ждем, когда белок сварится полностью.
Кабачок режем вдоль пластинами по 5 мм толщиной и отвариваем 3-5 минут в той же воде, в которой варился белок. Затем нарезаем их кубиком.
Курицу и рыбу освобождаем от костей и нарезаем таким же кубиком.
Подобным же образом режем белок и овощи (картофель и морковь).
Приступаем к оригинальной диетической заправке.
- К 2 желткам добавляем петрушку, йогурт, немного соли и оливковое масло.
- Пробиваем блендером до однородности и переливаем в сотейник. Ставим его огонь.
- Отдельно растворяем 1 ч. л. крахмала в четверти стакана теплой воды и добавляем в сотейник.
- Варим на медленном огне, пока заправка не загустеет.
Заправляем салат остывшим соусом и подаем в салатнике или порционно, придав форму кольцом.
Только в холодных рецептах мы получаем от крахмалистого овоща пользу. Это — резистентный крахмал, диетический реверанс для нашей микробиоты. Он аккумулируется в картофеле, когда овощ остывает.
Следите за дневной калорийностью и балуйте себя изредка любимым вкусом. На ПП возможно практически всё! Если изучать состав продуктов и худеть с умом, без фанатизма.
Салат с красной рыбой, овощами и зеленью аля «Цезарь» — видео рецепт
Симпатичный рецепт, наполненный красками и овощными соками. Красная рыба здесь, словно курица в знаменитом «Цезаре». Салат быстро готовится и очень аппетитно похрустывает на радость истинным гурманам полезной кухни. Ведь хорошенько пожевать витаминную вкусноту — это доказанный антистресс.
Кстати, в таком же ключе можно готовить любые композиции на свой вкус.
- Слабосоленая красная рыба отлично сочетается со многими здоровыми продуктами, которые делают ПП меню столь заманчивым. Креветки, кальмары, все виды сыров, оливки, фасоль, зеленый горошек, все овощи, авокадо и цитрусовые фрукты.
- На подушку из листьев любимого салата выкладывайте компоненты, нарезанные примерно в одном размере, сбрызгивайте кисловатым соусом, и шедевр для похудения готов.
Видео рецепт ниже не утомит. Всего 5 минут — и очередное ПП чудо на столе!
Нужны доступные продукты:
- Салатный микс
- Слабосоленая рыбка
- Сладкие перец и лук
- Твердый сыр
- Оливковое масло для заправки
P.S. Про омега-3 и какую красную рыбу лучше выбрать в ПП меню
Красная рыба — выгодный продукт. К тому же в салатах она неразорительна даже для скромного бюджета. И всё же давайте учтём несколько диетических нюансов.
Как бы мы ни рассчитывали на красную рыбу, нельзя поручиться за ее качество. На фермах выращивают вкусные виды, но вот содержание в них омега-3 жирных кислот часто вызывает сомнения.
Поэтому мы пьём по 1-2 чайных ложки вот такого рыбьего жира ежедневно. И относительно бюджетную добавку из печени трески даем детям регулярными курсами.
Напоследок предлагаем диетическую памятку от DietDo.ru всем фанатам правильного питания. Калорийность, белки, жиры, углеводы разных видов красной рыбы.