Диетические блины для похудения: 12 рецептов с фото, калорийностью и БЖУ

Кушать выпечку, когда худеешь? Да, это возможно! Диетические блины для похудения: рецепты в домашних условиях на любой вкус — в нашей коллекции. Калорийность и БЖУ посчитаны, нюансы вкуса описаны, пропорции проверены. Лучшее руководство, как приготовить быструю и вкусную выпечку на сковороде.

Уменьшить калорийность и обойтись без масла поможет антипригарная сковорода. Компромисс — силиконовая кисточка. С ее помощью вам хватит буквально капельки масла. И, конечно, весы! Must-have для всех, кто считает калории.

Диетические блины из овсяных хлопьев — рецепт без яиц и молока: 138 ккал

Простой, максимально диетический и изумительно вкусный рецепт пп-блинов из овсяных хлопьев. Лучший выбор тех, кто следит за калориями и хочет похудеть.

Ингредиенты:

• Овсянка (хлопья) — 50 г
• Кукурузный крахмал — 20 г
• Растительное масло — 1 ст. ложка + для жарки
• Льняное семя — 1 ст. ложка
• Газированная вода — 250 мл
• Сахар — 1 ч. ложка (или сахарозаменитель)
• Соль — щепотка
• Разрыхлитель — 1 ч. ложка
• Ванилин — по вкусу

Калории и БЖУ на 100 г:

• Калорийность — 138,2 ккал
• Белки — 2,8 г
• Жиры — 6,5 г
• Углеводы — 17,6 г

Домашнее приготовление блинов для похудения.

Кладем в чашу блендера овсяные хлопья, льняное семя, соль, разрыхлитель, крахмал, сахар, ванилин (по вкусу и желанию), растительное масло и газировку. Измельчаем до однородности — тесто готово! Переливаем его в глубокую миску и даем постоять 10-15 минут при комнатной температуре.

Смазываем сковородку маслом. Даем поверхности раскалиться, выливаем на нее тесто из половника и кругообразными движениями распределяем по всей плоскости. Жарим по 1-1,5 минуты с каждой из сторон. Просто чудо! Понравится всем домашним, даже тем, кто не считает калории.

Диетические блины из овсянки на воде — рецепт для вкусного похудения: 162 ккал

Овсяные хлопья создадут объем, наладят работу кишечника и добавят нежности готовому блюду. Печем замечательные пп-блинчики на овсяных хлопьях — быстро, просто, с удовольствием!

Для 12-ти штук диаметром 12 см:

• Овсяные хлопья быстрого приготовления — 1 стакан
• Вода — 300 мл
• Куриное яйцо — 1 шт
• Оливковое масло — 2 ст. ложки (можно положить немного меньше)
• Банан — 1 спелый (100 г)
• Соль — по вкусу

Калории и БЖУ на 100 г:

• Калорийность — 162,4 ккал
• Белки — 6,4 г
• Жиры — 5,8 г
• Углеводы — 21,1 г

Как приготовить.

1. Всё кладем в чашу блендера: овсяные хлопья, банан, яйцо и соль. Сюда же — растительное масло и воду. Вжик-вжик до однородности.
2. Сковороду выбираем небольшого диаметра. Снять с нее изделие будет ощутимо легче. Разогреваем поверхность и смазываем кисточкой с маслом.
3. Выливаем половник теста и распределяем равномерно. Обжариваем по 1-ой минуте с каждой стороны.

Элегантно до гениальности!

Соус готовим из ягод, замороженных или свежих. Сохраняйте памятку!

ПП блины из рисовой муки — классический рецепт на завтрак: 129 ккал

Рисовая мука позволяет избавить меню от глютена. Это тяжелый белок, на который все чаще фыркают диетологи. Он может ухудшать работу кишечника и влиять на нервную систему и кожу. Рисовые безглютеновые блинчики мы сделаем буквально за несколько минут.

Ингредиенты для 15-ти блинов диаметром 22 см:

Калории и БЖУ на 100 г:

• Калорийность — 128,5 ккал
• Белки — 6,4 г
• Жиры — 4,1 г
• Углеводы — 16,4 г

Как мы печем диетические блины в домашних условиях.

Низкокалорийные блины на кефире с цельнозерновой мукой: 139 ккал

Кефир — любимец сторонников пп. И, кстати, самый выгодный напиток по содержанию пробиотиков. Опережает даже йогурт. На кефире мы приготовим превосходные изделия. Легкие, воздушные, с дырочками. Они невероятно вкусные!

Возьмем на 12 штук:

• Мука (цельнозерновая, пшеничная) — 50 г
• Мука (овсяная) — 50 г
• Кефир (2,5% жирности) — 250 г
• Горячая вода (почти кипяток) — 200 мл
• Сода — ½ ч. ложки
• Яйцо (куриное, крупное) — 1 шт.
• Растительное масло — 10 мл
• Соль — по вкусу

Калории и БЖУ на 100 г:

• Калорийность — 138,5 ккал
• Белки — 6 г
• Жиры — 6 г
• Углеводы — 16,5 г

Как приготовить в домашних условиях.

Выливаем в глубокую миску кефир. Добавляем в него горячую воду, всыпаем соду. Перемешиваем венчиком. Белая поверхность начнет покрываться небольшими пузырями от гашения соды. Солим и вбиваем яйцо и вливаем растительное масло. Вновь перемешиваем и вводим оба вида муки.

Когда тесто станет полностью однородным, ставим его в теплое место — на 15-20 минут.

Выпекаем на малом огне на хорошо разогретой сковородке. Переворачиваем, как только поверхность изделия станет румяно-матовой.

Объедение на скорую руку! Еще и для похудения подходит: чистое здоровье!

Диетические блины из гречневой муки — рецепт для худеющих: 146 ккал

Гречневая мука — замечательный друг пп-шников, а также сторонников безглютеновой диеты и всех, кто худеет без вреда для здоровья. Что такое гречка? Это обилие растительного белка, почти все аминокислоты, отсутствие глютена и россыпь витаминов. Вот он, идеальный компонент диетических блинов для похудения в домашних условиях!

Для 8 штук нужны:

• Гречневая мука — 60 г
• Молоко (2,5%) — 100 г
• Вода — 150 мл
• Яйца (крупные) — 2 шт.
• Разрыхлитель — 1/2 ч. ложки
• Соль — по вкусу

Калории и БЖУ на 100 г:

• Калорийность — 145,9  ккал
• Белки — 8,2 г
• Жиры — 5,8 г
• Углеводы — 15,8 г

Приготовление блинов без глютена.

Взбиваем в глубокой миске 2 куриных яйца. Добавляем молоко, воду, соль, разрыхлитель. Еще разок работаем венчиком, и можно всыпать гречневую муку.

Добиваемся однородности теста и даем ему постоять в тепле — 15 минут.

Выпекаем угощение на разогретой сковороде. Для каждой из сторон понадобится 1-1,5 минуты, не больше.

Яичные пп блины без муки с кукурузным крахмалом в домашних условиях: 198 ккал

Обойтись без муки поможет кукурузный крахмал. Это не самый пп-шный ингредиент из-за высокого гликемического индекса и уймы углеводов. И все же, объединив немного порошка с яйцами и молочным белком, мы получим вполне полезное правильное блюдо. А жидкое тесто отлично сцепится при жарке.

На 5 штук:

• Яйца (куриные, крупные) — 2 шт.
• Молоко (2,5% жирности) — 150 г
• Йогурт (натуральный, без добавок, 3,3% жирности) — 40 г
• Крахмал кукурузный — 30 г
• Сахарозаменитель, соль — по вкусу
• Растительное масло — 5 мл

Калории и БЖУ на 100 г:

• Калории — 198,2 ккал
• Белки — 9,1 г
• Жиры — 10,9 г
• Углеводы — 16,3 г

Как приготовить.

Взбалтываем в глубокой миске пару яиц. Добавляем к ним молоко, йогурт, соль и сахарозаменитель. Вводим кукурузный крахмал — по частям, постоянно работая венчиком, чтобы в смеси не появились комочки. Даем тесту постоять — 15-20 минут.

Вливаем растительное масло, перемешиваем. Зачерпываем половником и выливаем на горячую сковороду, смазанную маслом. Как только блинчик подрумянился (примерно через 1 минуту), его нужно аккуратно перевернуть лопаткой на другую сторону.

Низкокалорийные блинчики по Дюкану для похудения — с овсяными отрубями: 148 ккал

Диетический рецепт для похудения по известной методике Дюкана. Напомним, это низкоуглеводный рацион из нескольких фаз. Строгое ограничение углеводов сменяется умеренным. А описанное лакомство можно кушать на любом этапе диеты.

Основа — кефир и овсяные отруби, богатые растворимой клетчаткой. Получатся нежные, сытные и потрясающе вкусные блины для похудения и здорового кишечника.

Ингредиенты:

• Кефир, 2,5% — 150 мл
• Молоко, 1% — 50 мл
• Яйца — 2 шт.
• Овсяные отруби (молотые) — 4 ст. ложки
• Сода (пищевая) — ½ ч. ложки
• Оливковое масло — 1 ч. ложка
• Сахарозаменитель, соль — по вкусу

Калории и БЖУ на 100 г:

• Калорийность — 148,3 ккал
• Белки — 9,4 г
• Жиры — 6,9 г
• Углеводы — 11,8 г

Как приготовить диетические блины.

1. Нагреваем (но не доводим до кипения!) кефир. Добавляем к нему соль, подсластитель, соду и отруби.
2. Перемешиваем, забрасываем яйца и вновь доводим смесь до однородности.
3. Небольшими порциями, одновременно размешивая тесто венчиком, вводим горячее молоко.
4. Заливаем оливковое масло и даем тесту постоять — 30 минут в теплом месте.
5. Жарим на максимально горячей сковороде. Каждая сторона чудо-выпечки обжарится меньше, чем за 1 минуту.

До чего же легко и аппетитно!

Низкокалорийные гречневые блины без яиц, молока и глютена: 161 ккал

Если у вас аллергия на молоко и яйца, приготовьте блины из зеленой гречки и воды. Диетическое блюдо у вас на тарелке всего из 2 ингредиентов!

Для 5 блинов диаметром 20 см:

• Мука из зеленой гречки — ½ стакана
• Вода — 1 стакан
• Яблочный уксус (6%) или лимонный сок — ½ ч. ложки
• Сода — на кончике чайной ложки
• Соль — щепотка
• Сахарозаменитель — по вкусу

Калории и БЖУ на 100 г:

• Калорийность — 161 ккал
• Белки — 5,9 г
• Жиры — 1,7 г
• Углеводы — 30,5 г

Приготовление диетических блинов для похудения.

1. Забрасываем в миску муку. Добавляем к ней воду тонкой струйкой, постоянно взбалтывая смесь венчиком. Вводим соль и подсластитель, перемешиваем и оставляем в теплом месте — на 10 минут. Это нужно, чтобы мука хорошо набралась влагой.
2. Гасим соду лимонным соком или яблочным уксусом. Отправляем разрыхлитель в тесто: так оно приобретет классический пузырчатый вид. Перемешиваем массу.
3. Выливаем порцию половником на предварительно разогретую сковороду. С одной стороны обжариваем 2-3 минуты. С другой — чуть меньше, одну-две.

Вуаля! Правильное питание для похудения — это вкусно, легко и быстро.

Постные блины из гречневой муки на воде — видео рецепт

И вновь в центре внимания блинчики на гречке. На этот раз несладкие. Состав почти такой же, как и в предыдущем варианте. Секретный ингредиент — куркума. Она окрасит блины в приятный оранжевый цвет и подарит теплое весеннее настроение.

Короткое видео обходится без закадровых комментариев. Ставим перед собой телефон или планшет и следуем инструкциям. Идеальное блюдо для всех, кто держит пост, стремится к похудению и заботится о здоровье.

Возьмем:

• Зеленая гречка — 150 г
• Вода — 1-2 стакана
• Сода — ½ ч. ложки
• Куркума — 1 ч. ложка
• Соль — по вкусу

Диетические блины из нутовой муки — всего 2 ингредиента: 201 ккал

В списке полезных продуктов особенное место занимает нут. Это бобы, популярные у вегетарианцев. Причина — растительный белок и клетчатка. Позаботимся о сытном домашнем похудении!

Ингредиенты:

• Нутовая мука — ½ стакана
• Вода — 150 мл
• Оливковое масло — 1 ст. ложка
• Соль и кориандр — по ¼ ч. ложки
• Асафетида (по вкусу) — пара щепоток

Калории и БЖУ на 100 г:

• Калорийность — 201 ккал
• Белки — 7 г
• Жиры — 9,6 г
• Углеводы — 22,6 г

1. Нутовую муку засыпаем в глубокую миску. Сюда же соль и специи по вкусу — например, кориандр и асафетиду. Последняя полезна еще и тем, что избавляет от метеоризма.
2. Перемешиваем сухую смесь. Вливаем частями воду, постоянно работая венчиком, чтобы не образовывались комочки. В конце — оливковое масло.
3. Размешиваем, зачерпываем тесто половником и переносим на горячую сковороду. По паре минут с каждой стороны — угощение готово!

Диетические блинчики из кабачков — простой рецепт: 144 ккал

Приготовление похоже на знакомые нам рецепты, а вот вкус не спутаешь ни с чем. Кабачок дает уникальную сочность. Рекомендуем!

Ингредиенты:

• Кабачки — 400 г
• Кефир, 2,5% (или молоко) — 100 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Цельнозерновая мука (овсяная) — от ½ до ¾ стакана
• Растительное масло — 1 ст. ложка
• Зелень петрушки — пара веточек
• Соль — ½ ч. ложки

Для соуса:

• Сметана — 100-125 мл
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Укроп — пара веточек

Калории и БЖУ на 100 г (без соуса):

• Калорийность — 143,8 ккал
• Белки — 6 г
• Жиры — 5,4 г
• Углеводы — 17,7 г

С приготовлением справится и ребенок.

Кабачки пропускаем через крупную терку прямо со шкуркой. Мелко рубим петрушку.

Работаем блендером. Вначале взбиваем яйца с солью, затем — с долитым кефиром (или молоком). Просеиваем в яично-кефирную смесь муку и продолжаем взбивание. Тесто на диетические блины для похудения должно иметь текстуру густой сметаны.

На финише всыпаем зелень, тертый кабачок и масло. Вмешиваем их в массу с помощью лопатки.

Прогреваем и смазываем маслом сковородку. Выбирайте диаметр до 18 см и используйте кисточку для масла.

Набираем кабачковое тесто половником, выливаем на середину сковороды. Распределяем и жарим на малом огне. Как только на поверхности не осталось сырых островочков, угощение переворачиваем.

Выкладываем угощение на блюдо в виде блинной башни. Сопровождаем соусом из сметаны с рубленым укропом и чесночным пюре.

Диетические акценты для похудения в домашних условиях!

1. Замените кефир молоком, а зелень — сахарозаменителем, и получите десертный рецепт. К нему — посыпка из корицы, ореховая и шоколадная крошка.
2. Количество масла варьируется. Уменьшайте до ½ столовой ложки или не кладите вовсе. Но пройтись по сковородке масляной кисточкой все же стоит.
3. Соус для блюда приготовьте заранее. Теплые блинчики особенно вкусные! А в холодном виде они хорошая альтернатива хлебу к салату или мясу.
4. В тесто можно добавить ½ столовой ложки отрубей. Это поможет работе кишечника и увеличит сытность блюда.

Кукурузные блины с киноа для похудения — БГБК с крахмалом: 227 ккал

Диетический рецепт блинчиков для похудения на кукурузной муке с модной киноа, кокосовым молоко и крахмалом тапиоки. Завсегдатаи iHerb от правильного питания будут в полном восторге. Впрочем, чем заменить экзотику мы тоже подскажем.

Ингредиенты:

• Кукурузная мука — 100 г
• Кокосовое молоко — 50 мл (альтернатива — любое растительное или вода)
• Вода для разведения молока — 150 мл (до общего количества 200 мл)
• Киноа (замоченная на ночь) — 80 г
• Льняное семя (замоченное на 2 часа в воде) — 2 ст. ложки
• Крахмал тапиоки — 1 ст. ложка с горкой
• Соль — на кончике чайной ложки
• Оливковое масло — 1 ст. ложка
• Сода — 1/3 ч. ложки
• Подсластитель — по выбору

Для зеленого цвета:

• Шпинат и петрушка — по 1 пучку
• Вода — на дне блендера
• Крахмал тапиоки — ½-1 ст. ложка

Калории и БЖУ на 100 г (без зелени):

• Калорийность — 227,7 ккал
• Белки — 6 г
• Жиры — 6,2 г
• Углеводы — 38,1 г

1. Забрасываем в блендер замоченные киноа и лен, заливаем 100 мл разведённого водой кокосового молока. Делаем блендером вжух-вжух.
2. В миске соединяем кукурузную муку, крахмал, соль. Продолжая работать венчиком, понемногу вливаем измельченные в блендере компоненты. Добавляем масло и подсластитель.
3. Доливаем оставшиеся 100 мл разведенного кокосового молока, всыпаем соду. Перемешиваем. Получилось жидкое тесто.
4. Жарим диетические блины для похудения на разогретой сковороде — по 2-3 минуты с каждой стороны.

Бонус! Домашний апельсиновый соус на скорую руку: 31 ккал

Нежный, с тонким вкусом, соус подойдет блинчикам по любому из рецептов.

Ингредиенты:

• Апельсиновый сок — от 2-х фруктов (150 г)
• Цедра — от 1-го апельсина
• Вода — 250 мл (для отвара) + 50 мл (для крахмала)
• Крахмал (кукурузный) — 15 г
• Подсластитель и экстракт ванили — по вкусу

Калории и БЖУ на 100 г:

• Калорийность — 31 ккал
• Белки — 0,5 г
• Жиры — 0 г
• Углеводы — 7,2 г

Как приготовить простой рецепт.

1. Цедру апельсина отправляем в кастрюльку. Добавляем воды, доводим до кипения и провариваем 5 минут.
2. Заливаем крахмал водой и перемешиваем до однородности.
3. С помощью ложки достаем из отвара цедру и вливаем крахмальный раствор — тонкой струйкой.
4. Кладем подсластитель и ароматизатор. Финальная заливка — сок 2-х апельсинов.
5. Как только соус начинает закипать, выключаем огонь и даем остыть. Переливаем в емкость, закрываем, ставим в холодильник.

Ароматный соус остается свежим 2-3 дня.