Диетические блины для похудения: 12 рецептов с фото, калорийностью и БЖУ

Кушать выпечку, когда худеешь? Да, это возможно! Диетические блины для похудения: рецепты в домашних условиях на любой вкус — в нашей золотой коллекции. Калорийность и БЖУ посчитаны, нюансы вкуса описаны, пропорции проверены. Лучшее руководство, как приготовить быструю и вкусную прелесть на сковороде.

Самый низкокалорийный рецепт блинчиков — всего 128 ккал на 100 граммов. Но даже с ним залог похудения — употреблять выпечку до обеда, не чаще 3 раз в неделю и четко учитывать всю еду за день.

Уменьшить калорийность и обойтись без масла поможет антипригарная сковорода. Компромисс — силиконовая кисточка. С ее помощью вам хватит буквально капельки масла. И, конечно, весы! Must-have для всех, кто считает калории.

Для сладости используем сахарозаменитель стевию. Купить ее по минимальной цене со скидкой 5% можно на iHerb. А в наших обзоры узнавайте секреты безопасных сахарозамов — стевии и эритритола.
Пригодятся и другие пп-шные рецепты — сырники на сковороде и в духовке, котлеты из куриного фарша.

Диетические блины из овсяных хлопьев — рецепт без яиц и молока

Простой, максимально диетический и изумительно вкусный рецепт пп-блинов из овсяных хлопьев. Лучший выбор тех, кто следит за калориями и хочет похудеть.

диетические блины без яиц и молока из овсяных хлопьев

Ингредиенты:

  • Овсянка (хлопья) — 50 г
  • Кукурузный крахмал — 20 г
  • Растительное масло — 1 ст. ложка + для жарки
  • Льняное семя — 1 ст. ложка
  • Газированная вода — 250 мл
  • Сахар — 1 ч. ложка (или сахарозаменитель)
  • Соль — щепотка
  • Разрыхлитель — 1 ч. ложка
  • Ванилин — по вкусу

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность — 138,2 ккал
  • Белки — 2,8 г
  • Жиры — 6,5 г
  • Углеводы — 17,6 г

Домашнее приготовление блинов для похудения.

Кладем в чашу блендера овсяные хлопья, льняное семя, соль, разрыхлитель, крахмал, сахар, ванилин (по вкусу и желанию), растительное масло и газировку. Измельчаем до однородности — тесто готово! Переливаем его в глубокую миску и даем постоять 10-15 минут при комнатной температуре.

Тесто вышло густоватым?

Не беда, добавьте в него 2-3 столовые ложки воды и перемешайте. Так же овсяную массу нужно перемешивать перед жаркой каждого блинчика. Иначе крахмал опускается на дно.

Смазываем сковородку маслом. Даем поверхности раскалиться, выливаем на нее тесто из половника и кругообразными движениями распределяем по всей плоскости. Жарим по 1-1,5 минуты с каждой из сторон. Просто чудо! Понравится всем домашним, даже тем, кто не считает калории.

Диетические блины из овсянки на воде — рецепт для вкусного похудения

Овсяные хлопья создадут объем, наладят работу кишечника и добавят нежности готовому блюду. Печем замечательные пп-блинчики на овсяных хлопьях — быстро, просто, с удовольствием!

Внимание!

Это не самый низкокалорийный рецепт. Дополняйте его салатом из листовых овощей с легкой заправкой. Или полейте витаминным соусом с капелькой оливкового масла.

Для 12-ти штук диаметром 12 см:

  • Овсяные хлопья быстрого приготовления — 1 стакан
  • Вода — 300 мл
  • Куриное яйцо — 1 шт
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки (можно положить немного меньше)
  • Банан — 1 спелый (100 г)
  • Соль — по вкусу

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность — 162,4 ккал
  • Белки — 6,4 г
  • Жиры — 5,8 г
  • Углеводы — 21,1 г
Если блендер мощный (800 Вт и выше) можно взять овсянку для длительной варки.

Как приготовить.

Всё кладем в чашу блендера: овсяные хлопья, банан, яйцо и соль. Сюда же — растительное масло и воду. Вжик-вжик до однородности.

Сковороду выбираем небольшого диаметра. Снять с нее изделие будет ощутимо легче. Разогреваем поверхность и смазываем кисточкой с маслом. Выливаем половник теста и распределяем равномерно. Обжариваем по 1-ой минуте с каждой стороны. Элегантно до гениальности!

Диетические блины из овсянки на воде

Соус готовим из ягод, замороженных или свежих. Сохраняйте памятку!

диетический соус из ягод
Домашний ягодный соус к блинам для похудения

ПП блины из рисовой муки — классический рецепт на завтрак

Рисовая мука позволяет избавить меню от глютена. Это тяжелый белок, на который все чаще фыркают диетологи. Он может ухудшать работу кишечника и влиять на нервную систему и кожу. Рисовые безглютеновые блинчики мы сделаем буквально за несколько минут.

Ингредиенты для 15-ти блинов диаметром 22 см:

  • Куриные яйца — 3 шт.
  • Рисовая мука — 150 г
  • Молоко (1,5% жирности) — 600 мл
  • Оливковое масло — 1 ч. ложка
  • Ванилин — щепотка
  • Соль — щепотка
  • Подсластитель — по вкусу

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность — 128,5 ккал
  • Белки — 6,4 г
  • Жиры — 4,1 г
  • Углеводы — 16,4 г

Как мы печем диетические блины в домашних условиях.

Муку и молоко кладем порциями, чтобы тесто легко получилось гладким, без комочков. Яйца разбиваем в глубокую миску, кладем ванилин, соль и 1/3 часть всего молока. Взбалтываем миксером до полной однородности. Засыпаем подсластитель и 1/3 часть муки. Перемешиваем. Добавляем весь остаток молока, вновь работаем миксером и кладем оставшуюся треть муки. Опять взбиваем до максимальной однородности, вливаем оливковое масло и вновь размешаем.

Тесто готово. Набираем его половником и распределяем по хорошо разогретой сковороде. Можно смазать ее минимальным количеством растительного масла. Буквально 1 минутка на огне с каждой из сторон — вот он, наш рисовый симпатяга! Вкусно, ароматно, пп-шно!

ПП блины из рисовой муки

Низкокалорийные блины на кефире с цельнозерновой мукой

Кефир — любимец сторонников пп. И, кстати, самый выгодный напиток по содержанию пробиотиков. Опережает даже йогурт. На кефире мы приготовим превосходные изделия. Легкие, воздушные, с дырочками. Они невероятно вкусные!

Низкокалорийные блины на кефире с цельнозерновой мукой

Возьмем на 12 штук:

  • Мука (цельнозерновая, пшеничная) — 50 г
  • Мука (овсяная) — 50 г
  • Кефир (2,5% жирности) — 250 г
  • Горячая вода (почти кипяток) — 200 мл
  • Сода — ½ ч. ложки
  • Яйцо (куриное, крупное) — 1 шт.
  • Растительное масло — 10 мл
  • Соль — по вкусу

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность — 138,5 ккал
  • Белки — 6 г
  • Жиры — 6 г
  • Углеводы — 16,5 г
Калорийность 1 блина — примерно 52 ккал

Как приготовить в домашних условиях.

Выливаем в глубокую миску кефир. Добавляем в него горячую воду, всыпаем соду. Перемешиваем венчиком. Белая поверхность начнет покрываться небольшими пузырями от гашения соды. Солим и вбиваем яйцо и вливаем растительное масло. Вновь перемешиваем и вводим оба вида муки. Когда тесто станет полностью однородным, ставим его в теплое место — на 15-20 минут.

Выпекаем на малом огне на хорошо разогретой сковородке. Переворачиваем, как только поверхность изделия станет румяно-матовой. Объедение на скорую руку! Еще и для похудения подходит: чистое здоровье!

Как сделать низкокалорийный апельсиновый соус — читайте в конце подборки.

Диетические блины из гречневой муки — рецепт для худеющих

Гречневая мука — еще один замечательный друг пп-шников, а также сторонников безглютеновой диеты и всех, кто худеет без вреда для здоровья. Что такое гречка? Это обилие растительного белка, почти все аминокислоты, отсутствие глютена и россыпь витаминов. Вот он, идеальный компонент диетических блинов для похудения в домашних условиях!

Для 8 штук нужны:

  • Гречневая мука — 60 г
  • Молоко (2,5%) — 100 г
  • Вода — 150 мл
  • Яйца (крупные) — 2 шт.
  • Разрыхлитель — 1/2 ч. ложки
  • Соль — по вкусу

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность — 145,9  ккал
  • Белки — 8,2 г
  • Жиры — 5,8 г
  • Углеводы — 15,8 г
Калорийность 1 штуки — около 54 ккал

Приготовление блинов без глютена.

Взбиваем в глубокой миске 2 куриных яйца. Добавляем молоко, воду, соль, разрыхлитель. Еще разок работаем венчиком, и можно всыпать гречневую муку. Добиваемся однородности теста и даем ему постоять в тепле — 15 минут.

Выпекаем угощение на разогретой сковороде. Для каждой из сторон понадобится 1-1,5 минуты, не больше.

Яичные пп блины без муки с кукурузным крахмалом в домашних условиях

Обойтись и вовсе без муки поможет кукурузный крахмал. Это не самый пп-шный ингредиент из-за высокого гликемического индекса и уймы углеводов. И все же, объединив немного порошка с яйцами и молочным белком, мы получим вполне полезное правильное блюдо. А жидкое тесто отлично сцепится при жарке.

Как похудеть, не отказывая себе в выпечке?

Чередуйте диетические рецепты с крахмалом и гречневые. Чаще используйте варианты с цельнозерновой мукой, отрубями, на воде.

На 5 штук:

  • Яйца (куриные, крупные) — 2 шт.
  • Молоко (2,5% жирности) — 150 г
  • Йогурт (натуральный, без добавок, 3,3% жирности) — 40 г
  • Крахмал кукурузный — 30 г
  • Сахарозаменитель, соль — по вкусу
  • Растительное масло — 5 мл

КБЖУ на 100 г:

  • Калории — 198,2 ккал
  • Белки — 9,1 г
  • Жиры — 10,9 г
  • Углеводы — 16,3 г
Калорийность 1 блина — около 87 ккал

Как приготовить.

Взбалтываем в глубокой миске пару яиц. Добавляем к ним молоко, йогурт, соль и сахарозаменитель. Вводим кукурузный крахмал — по частям, постоянно работая венчиком, чтобы в смеси не появились комочки. Даем тесту постоять — 15-20 минут.

Вливаем растительное масло, перемешиваем. Зачерпываем половником и выливаем на горячую сковороду, смазанную маслом. Как только блинчик подрумянился (примерно через 1 минуту), его нужно аккуратно перевернуть лопаткой на другую сторону.

Не забываем перемешивать тесто!

Так крахмал равномерно распределится по всему объему.

Низкокалорийные блинчики по Дюкану для похудения — с овсяными отрубями

Диетический рецепт для похудения по известной методике Дюкана. Напомним, это низкоуглеводный рацион из нескольких фаз. Строгое ограничение углеводов сменяется умеренным. А описанное лакомство можно кушать на любом этапе диеты.

Основа — кефир и овсяные отруби, богатые растворимой клетчаткой. Получатся нежные, сытные и потрясающе вкусные блины для похудения и здорового кишечника.

Ингредиенты:

  • Кефир, 2,5% — 150 мл
  • Молоко, 1% — 50 мл
  • Яйца — 2 шт.
  • Овсяные отруби (молотые) — 4 ст. ложки
  • Сода (пищевая) — ½ ч. ложки
  • Оливковое масло — 1 ч. ложка
  • Сахарозаменитель, соль — по вкусу

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность — 148,3 ккал
  • Белки — 9,4 г
  • Жиры — 6,9 г
  • Углеводы — 11,8 г

Как приготовить диетические блины.

Нагреваем (но не доводим до кипения!) кефир. Добавляем к нему соль, подсластитель, соду и отруби. Перемешиваем, забрасываем яйца и вновь доводим смесь до однородности. Небольшими порциями, одновременно размешивая тесто венчиком, вводим горячее молоко. Заливаем оливковое масло и даем тесту постоять — 30 минут в теплом месте.

Жарим на максимально горячей сковороде. Каждая сторона чудо-выпечки обжарится меньше, чем за 1 минуту. До чего же легко и аппетитно!

Блинчики по Дюкану для похудения с овсяными отрубями

Низкокалорийные гречневые блины без яиц, молока и глютена

Если у вас аллергия на молоко и яйца, приготовьте блины из зеленой гречки и воды. Диетическое блюдо у вас на тарелке всего из 2 ингредиентов!

Для 5 блинов диаметром 20 см:

  • Мука из зеленой гречки — ½ стакана
  • Вода — 1 стакан
  • Яблочный уксус (6%) или лимонный сок — ½ ч. ложки
  • Сода — на кончике чайной ложки
  • Соль — щепотка
  • Сахарозаменитель — по вкусу

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность — 161 ккал
  • Белки — 5,9 г
  • Жиры — 1,7 г
  • Углеводы — 30,5 г
Не можете найти в супермаркете муку из зеленой гречки? Не проблема! Просто измельчите в кофемолке необжаренную крупу.

Любители сытных блюд могут заменить воду на растительное молоко — например, кокосовое или миндальное.

Приготовление диетических блинов для похудения.

Забрасываем в миску муку. Добавляем к ней воду тонкой струйкой, постоянно взбалтывая смесь венчиком. Вводим соль и подсластитель, перемешиваем и оставляем в теплом месте — на 10 минут. Это нужно, чтобы мука хорошо набралась влагой. Гасим соду лимонным соком или яблочным уксусом. Отправляем разрыхлитель в тесто: так оно приобретет классический пузырчатый вид.

Перемешиваем массу. Выливаем порцию половником на предварительно разогретую сковороду. С одной стороны обжариваем 2-3 минуты. С другой — чуть меньше, одну-две. Вуаля! Правильное питание для похудения — это вкусно, легко и быстро.

Гречневые блины без яиц и молока

Постные блины из гречневой муки на воде — видео рецепт

И вновь в центре внимания блинчики на гречке. На этот раз несладкие. Состав почти такой же, как и в предыдущем варианте. Секретный ингредиент — куркума. Она окрасит блины в приятный оранжевый цвет и подарит теплое весеннее настроение.

Короткое видео обходится без закадровых комментариев. Ставим перед собой телефон или планшет и следуем инструкциям. Идеальное блюдо для всех, кто держит пост, стремится к похудению и заботится о здоровье.

Возьмем:

  • Зеленая гречка — 150 г
  • Вода — 1-2 стакана
  • Сода — ½ ч. ложки
  • Куркума — 1 ч. ложка
  • Соль — по вкусу

Диетические блины из нутовой муки: всего 2 ингредиента

В списке полезных продуктов особенное место занимает нут. Это бобы, популярные у вегетарианцев. Причина — растительный белок и клетчатка. Позаботимся о сытном домашнем похудении!

Ингредиенты:

  • Нутовая мука — ½ стакана
  • Вода — 150 мл
  • Оливковое масло — 1 ст. ложка
  • Соль и кориандр — по ¼ ч. ложки
  • Асафетида (по вкусу) — пара щепоток

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность — 201 ккал
  • Белки — 7 г
  • Жиры — 9,6 г
  • Углеводы — 22,6 г
Если тесто получается жидким, добавьте к нему пару ложек рисовой муки.

Нутовую муку засыпаем в глубокую миску. Сюда же соль и специи по вкусу — например, кориандр и асафетиду. Последняя полезна еще и тем, что избавляет от метеоризма. Тщательно перемешиваем сухую смесь. Вливаем частями воду, постоянно работая венчиком, чтобы не образовывались комочки. В конце — оливковое масло.

Размешиваем, зачерпываем тесто половником и переносим на горячую сковороду. По паре минут с каждой стороны — угощение готово!

Диетические блины из нутовой муки

Диетические блинчики из кабачков — простой рецепт

Приготовление похоже на знакомые нам рецепты, а вот вкус не спутаешь ни с чем. Кабачок дает уникальную сочность. Рекомендуем!

Ингредиенты:

  • Кабачки — 400 г
  • Кефир, 2,5% (или молоко) — 100 мл
  • Яйцо — 1 шт.
  • Цельнозерновая мука (овсяная) — от ½ до ¾ стакана
  • Растительное масло — 1 ст. ложка
  • Зелень петрушки — пара веточек
  • Соль — ½ ч. ложки

Для соуса:

  • Сметана — 100-125 мл
  • Чеснок — 1-2 зубчика
  • Укроп — пара веточек

КБЖУ на 100 г (без соуса):

  • Калорийность — 143,8 ккал
  • Белки — 6 г
  • Жиры — 5,4 г
  • Углеводы — 17,7 г

С приготовлением справится и ребенок.

Кабачки пропускаем через крупную терку прямо со шкуркой. Мелко рубим петрушку.

Работаем блендером. Вначале взбиваем яйца с солью, затем — с долитым кефиром (или молоком). Просеиваем в яично-кефирную смесь муку и продолжаем взбивание. Тесто на диетические блины для похудения должно иметь текстуру густой сметаны.

На финише всыпаем зелень, тертый кабачок и масло. Вмешиваем их в массу с помощью лопатки.

Прогреваем и смазываем маслом сковородку. Выбирайте диаметр до 18 см и используйте кисточку для масла.

Набираем кабачковое тесто половником, выливаем на середину сковороды. Распределяем и жарим на малом огне. Как только на поверхности не осталось сырых островочков, угощение переворачиваем.

Перемешиваем массу перед тем, как приступать к жарке следующего блина.

Выкладываем угощение на блюдо в виде блинной башни. Сопровождаем соусом из сметаны с рубленым укропом и чесночным пюре.

Диетические акценты для похудения в домашних условиях!

  1. Замените кефир молоком, а зелень — сахарозаменителем, и получите десертный рецепт. К нему — посыпка из корицы, ореховая и шоколадная крошка.
  2. Количество масла варьируется. Уменьшайте до ½ столовой ложки или не кладите вовсе. Но пройтись по сковородке масляной кисточкой все же стоит.
  3. Соус для блюда приготовьте заранее. Теплые блинчики особенно вкусные! А в холодном виде они хорошая альтернатива хлебу к салату или мясу.
  4. В тесто можно добавить ½ столовой ложки отрубей. Это поможет работе кишечника и увеличит сытность блюда.

Кукурузные блины с киноа для похудения — БГБК с крахмалом

Диетический рецепт блинчиков для похудения на кукурузной муке с модной киноа, кокосовым молоко и крахмалом тапиоки. Завсегдатаи iHerb от правильного питания будут в полном восторге. Впрочем, чем заменить экзотику мы тоже подскажем.

Загляните и сюда! Рецепты с киноа: салаты, каши, плов, оладьи и прочая низкокалорийная вкуснота.
Красивый диетический рецепт: двухцветные блины в домашних условиях

Ингредиенты:

  • Кукурузная мука — 100 г
  • Кокосовое молоко — 50 мл (альтернатива — любое растительное или вода)
  • Вода для разведения молока — 150 мл (до общего количества 200 мл)
  • Киноа (замоченная на ночь) — 80 г
  • Льняное семя (замоченное на 2 часа в воде) — 2 ст. ложки
  • Крахмал тапиоки — 1 ст. ложка с горкой
  • Соль — на кончике чайной ложки
  • Оливковое масло — 1 ст. ложка
  • Сода — 1/3 ч. ложки
  • Подсластитель — по выбору

Для зеленого цвета:

  • Шпинат и петрушка — по 1 пучку
  • Вода — на дне блендера
  • Крахмал тапиоки — ½-1 ст. ложка

КБЖУ на 100 г (без зелени):

  • Калорийность — 227,7 ккал
  • Белки — 6 г
  • Жиры — 6,2 г
  • Углеводы — 38,1 г
Тапиока в рецепте можно заменить кукурузным крахмалом.

Забрасываем в блендер замоченные киноа и лен, заливаем 100 мл разведённого водой кокосового молока. Делаем блендером вжух-вжух.

В миске соединяем кукурузную муку, крахмал, соль. Продолжая работать венчиком, понемногу вливаем измельченные в блендере компоненты. Добавляем масло и подсластитель. Доливаем оставшиеся 100 мл разведенного кокосового молока, всыпаем соду. Перемешиваем. Получилось жидкое тесто.

Жарим диетические блины для похудения на разогретой сковороде — по 2-3 минуты с каждой стороны.

Хотите экзотики?

Покрасьте блины в зеленый цвет. Перебейте на блендере пучок шпината, петрушку, чуточку воды и крахмала. Влейте полученную массу в тесто, размешайте — готово!

Бонус! Домашний апельсиновый соус на скорую руку

Нежный, с тонким вкусом, соус подойдет блинчикам по любому из рецептов.

Ингредиенты:

  • Апельсиновый сок — от 2-х фруктов (150 г)
  • Цедра — от 1-го апельсина
  • Вода — 250 мл (для отвара) + 50 мл (для крахмала)
  • Крахмал (кукурузный) — 15 г
  • Подсластитель и экстракт ванили — по вкусу

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность — 31 ккал
  • Белки — 0,5 г
  • Жиры — 0 г
  • Углеводы — 7,2 г

Как приготовить простой рецепт.

Цедру апельсина отправляем в кастрюльку. Добавляем воды, доводим до кипения и провариваем 5 минут. Заливаем крахмал водой и перемешиваем до однородности. С помощью ложки достаем из отвара цедру и вливаем крахмальный раствор — тонкой струйкой. Кладем подсластитель и ароматизатор. Финальная заливка — сок 2-х апельсинов.

Как только соус начинает закипать, выключаем огонь и даем остыть. Переливаем в емкость, закрываем, ставим в холодильник. Ароматный соус остается свежим 2-3 дня.

низкокалорийный соус из апельсинов
Рецепт фруктового соуса — украшение диеты
Мы рассказали вам о самых вкусных диетических блинах для похудения. Надеемся, простые рецепты в домашних условиях вдохновят вас на пути к стройности. Ешьте выпечку в первой половине дня, до 3-4 раз в неделю. И заглядывайте на обновления пп-рецептов на DietDo.ru!
Миниатюра к статье Диетические блины для похудения: 12 рецептов с фото, калорийностью и БЖУМиниатюра к статье Диетические блины для похудения: 12 рецептов с фото, калорийностью и БЖУ
Купите Со Скидкой Полезное на iHerb
  • Лучший Источник Растворимой Клетчатки + Экономно!
  • Недорогой Сахарозаменитель + Доказанно Безопасный
  • Лучшее Масло для Жарки + Супер-аромат!
  • Мягкий Адаптоген для Бодрой Жизни
  • 3-4 чайные ложки в день ежедневно
  • Эффективный и безопасный Витамин С при ОРВИ
  • Бесценный Магний часто в дефиците: этот Легко Усвоить!
  • Укрепляющий Лосьон: must have для худеющих!
Комментарии
  1. Элина

    Обожаю всю выпечку на гречке. Мука, кстати, по-разному себя ведет. Для блинов мне тоже больше нравится зеленая гречка. Подтверждаю отзывом бывалого человека в безглютеновых хитростях: вкусный рецепт вы предлагаете. Диетический, веганский, для похудения – 3 в 1! Отличная коллекция полезных вкусностей, спасибо!

    Ответить
  2. Стелла

    Как говорится, огромное человеческое спасибо автору! Блинчики однозначно отправляются в “Избранное”. Больше никуда ходить не надо, знай себе, считай калорийность и бжу и кушай вкусное для похудения без мучительных сожалений о запретах. За это я преданно обожаю ПП!

    Ответить
Присоединиться к обсуждению

Данные не разглашаются